常吃燕麦黑米粥有哪些好处

燕麦片：营养丰富的健康之选

燕麦片是一种极富营养价值的食品。每100克燕麦片含有高达14克的蛋白质，这比稻米、白面粉和苞米高出1.6至2.2倍，其蛋白质质量与牛羊肉相当。燕麦片富含各种必需氨基酸，如蛋氨酸、谷氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和磷酸氢钙等，其中磷酸氢钙的含量是稻米和白面粉的两倍。

燕麦片还含有丰富的脂肪，每100克含有7克的脂肪，这一含量是稻米的6至7倍。值得一提的是，燕麦片中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对身体健康有益。

燕麦片也是维生素的宝库。它含有B族维生素、尼克酸、维生素E等。每100克燕麦片还富含钙、磷、铁等矿物质，其中钙和磷的含量尤为丰富。

燕麦片不仅营养丰富，还有助于降低胆固醇和血压。其中的植物有机化学因素和黄酮类物质，能够预防心脏病，保持血液正常循环，避免血管硬化，降低高脂肪食物引起的副作用。这些有益成分与维生素E相辅相成，共同维护心脏和血管健康。

值得一提的是，燕麦片对糖尿病患者尤为适宜。其所含淀粉不会迅速转化为糖，不会引起血糖升高。近年来，海外临床实验证实，燕麦片降低心脏病风险的概率高达30%甚至更高。在英国等地，燕麦片备受青睐，甚至被允许在食品标识上标注“有利心脏健康”的字样。据伦敦皇家学院的研究，每天早上吃一碗麦片粥，可以使心脏病致死率降低60%。

燕麦片是一种营养丰富、健康有益的食物，适合各个年龄段的人群食用。