每天一道家常菜尖椒酿肉好吃下饭（#一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿
生活常识 2023-04-21 10:03生活常识www.baidianfengw.cn
青椒里面放肉馅是什么菜怎么做 #一学就会快手菜#巨下饭尖椒酿肉
尖椒酿肉是巨下饭的一道菜，中午蒸了米饭，就安排上这个菜啦
By 杨儿Monica
用料
猪肉馅 200g葱花 适量姜末 适量老抽 少许糖 3勺盐 2g料酒 少许淀粉 适量尖椒 2个鸡蛋 1个生抽 适量做法步骤
1、猪肉剁馅，剁的细一些
2、剁好的肉馅加入葱末姜末，一个鸡蛋，加入一勺五香粉
3、加入一勺糖
4、加入一勺盐
5、加入一勺玉米淀粉
6、加入适量鲜鸡汁
7、料都放完啦
8、用筷子顺时针搅拌
9、两个尖椒洗净备用
10、尖椒去头去尾切成小块
11、把肉馅塞到切好的尖椒中，塞紧实一些
12、塞好的尖椒肉沾一点淀粉
13、起锅烧油
14、放入尖椒煎制，小火慢煎
15、煎制地面金黄，反面再煎
16、侧面也要煎，煎制虎皮状
17、这样就差不多啦
18、趁着小火煎制的时间用空碗调一个料汁，加入三勺糖
19、加入一勺淀粉
20、加入一勺老抽
21、加入两勺生抽
22、加入两勺醋
23、加入清水，搅拌均匀
24、倒入锅中
25、小火炖一会
26、大火收汁
27、出锅摆盘，加入适量白芝麻
28、巨下饭的一道菜，米饭都得多吃一碗
小贴士
1??辣椒可以选择切长段，长短看个人喜好 2??煎制辣椒的时候不能大火，容易糊 3??喜欢吃蒜味的也可以在料汁中加入蒜末 非常下饭的一道菜，可以动手试试啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超级下饭的销魂青椒酿肉 空气炸锅尖椒酿肉几分钟