夏季火气大多吃三款去火食谱

炎炎夏日，上火困扰着许多人，不少人还没到三伏天就已经出现上火的症状，不是咽喉疼痛，就是口气过重。那么，如何应对夏季上火的问题呢？其实，通过调整作息和饮食，就能轻松去火。接下来，我为大家简单介绍几款去火的食谱，让你在消除火气的同时也能补充足够的营养。

食谱一：凉拌金针菇

准备食材：金针菇、黄瓜、青椒、大蒜、香油、盐、醋、糖和辣椒油。

步骤：

1. 处理金针菇，洗净后下锅烫煮。

2. 黄瓜切丝，辣椒切丝，大蒜做成蒜汁。

3. 将金针菇、黄瓜丝和辣椒丝放入碗中，加入蒜汁、香油、盐、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀即可。这款凉拌金针菇不仅口感爽滑，还能有效缓解上火症状。

食谱二：木耳炒莴笋

准备食材：莴笋、木耳、生姜、酱油和盐。

步骤：

1. 莴笋去皮洗净，木耳浸泡水中，生姜切末。

2. 锅烧热，加入生姜末爆香，加入莴笋翻炒。

3. 加入木耳继续翻炒，最后加入盐、酱油，翻炒均匀后出锅。这款木耳炒莴笋口感鲜美，具有滋阴降火的功效。

食谱三：玉米鱼肚羹

准备食材：玉米汤料、鱼肚、鸡蛋、香菜、姜汁酒、大葱、太白粉、糖、高汤、麻油、盐和胡椒粉。

步骤：

1. 葱和香菜切末，鱼肚切条。

2. 锅加水、姜汁酒烧煮，放入鱼肚煮后捞出。

3. 炖锅加入玉米汤料和高汤烧煮，加入鱼肚煮五分钟。

4. 下锅加入盐、糖、胡椒和麻油，再用太白粉加水搅拌勾芡，最后加入鸡蛋、葱和香菜，搅拌均匀后出锅。这款玉米鱼肚羹鲜美可口，既能去火又能滋补身体。

以上三款食谱都是简单易做的去火佳肴，如果你在夏季感到火气过大，不妨试试这些食谱来改善上火症状。在享受美食的也能保持身体健康。