鸡蛋蒸蛤蜊的做法（我家蛤蜊从不炒着吃，加上４只鸡蛋，简单一蒸

什么？鸡蛋蒸蛤蜊的 *** 是什么？我的蛤蜊从不油炸。加4个鸡蛋，简单蒸一下，就很好吃了，可以开饭了。

说到煮蛤蜊，相信很多朋友之一时间会想到炒蛤蜊。炒蛤蜊已经成为广东夜市大排档的标配。蛤蜊好吃又有营养，当然还有很多吃法。除了炒蛤蜊，还有一种营养又美味的做法，就是 蛤蜊蒸蛋。老少皆宜。这道菜虽然看起来简单，但是真的把手放上去就不会熟了。所以这道菜可以说是，回应了 *** 上流行的一句话： 一看就做，一做就废！ 那么，要想做好这道菜，需要注意什么呢？让 let’跟着我的菜单看一看吧！另外，我每天都会更新不同的美食教程。喜欢食物的朋友。别忘了给我一些关注。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

在正式 *** 之前，我们需要准备以下食材：蛤蜊20个，盐1茶匙，鸡蛋4个，葱1根，香油1汤匙，蒸鱼和酱油2汤匙，料酒2汤匙。

之一步：把买来的蛤蜊洗一遍，然后用盐水浸泡半小时到一小时，让蛤蜊把体内的沙子吐出来。吐了一个小时的沙子，再洗两遍把文蛤彻底洗干净！

第二步：将鸡蛋打入汤碗中，加入1茶匙盐，然后用筷子打碎成蛋液，再加入加有蛋液1:1的温水，然后搅拌均匀，再用密筛滤掉泡沫，转移到蒸盘中待用！

第三步：锅中加入清水，然后将洗干净的蛤蜊放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至蛤蜊张开，然后捞出，用冷水冲洗干净，洗掉浮沫！

第四步：把洗干净的蛤蜊一个个放入蛋液中，然后用保鲜膜包好，在保鲜膜上戳几个洞透气，这样蒸出来的蛋羹就不会倒流，成品会非常平整美观。如果你不 不喜欢用保鲜膜的朋友，可以用大盘子盖住！

第五步：蒸锅启动后，将盛有蛋液和文蛤的盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后去掉保鲜膜，再加入蒸鱼黑豆油2大勺，香油1大勺，撒上适量葱花。发球！

这样一个鲜嫩爽口又好吃的蛤蜊蒸蛋就完成了。喜欢这道菜的朋友来尝尝，保证味道不会让你失望！

好吧，朋友们！本期美食教程【蛤蜊蒸蛋】在此分享。如果你有任何步骤，你不 在阅读本教程的过程中有不明白的地方，请在本文底部的留言区给我留言，我会在看完之后立即回答你。如果你有什么更好的建议或者好吃的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！

我 我是田健食品店，在这里你可以分享你的食物。感谢您的阅读。下次见！

鸡蛋、韭菜、蚌肉饺子蒸几分钟的 ***