麻薯可可软欧包教程（可可麻薯核桃软欧包）

可可粉棉花糖怎么吃？可可软欧洲包

圣诞节快到了，我想做圣诞面包，偷来的面包，含油量高，含糖量高，干果要用朗姆酒泡。想了想，我还是放弃做史泰龙吧。我做了这个美味的棉花糖可可软欧。可可软欧的面团中加入可可粉，风味浓郁。馅料部分裹上绒毛棉花糖，然后加入核桃和开心果，再加入蜂蜜红豆。用这种组合 的面包馅非常好吃。这次我做了可可软欧式面包，因为前天刚收到香草棉花糖。这个棉花糖和我用的棉花糖不一样。抹上可以用来做牛轧糖，抹面包，装饰蛋糕。它可以用来 面包、蛋糕和西式糕点，也可以用来 中式糕点。它有广泛的用途。我在面包上抹上棉花糖，烤好后，棉花糖外层形成一层酥脆的糖衣。咬了一口后，发现内核已经完全融化，嘴里突然感受到了爆浆后的丰盈。想到自己曾经做过的红薯可可软欧包，马上就做了这个棉花糖可可软欧包。棉花糖和坚果结合，棉花糖烤出来和坚果融合，坚果的口感和棉花糖增加的口感真的很棒。棉花糖给这款可可软软的欧式包带来了浓郁的味道。这款棉花糖可可软欧包，面包松软，可可香气浓郁，馅料丰富。核桃和开心果用棉花糖包着。你可以享受多口面包，每一口都让你感到快乐。

由陈宝珠【豆类水果食品官方认证专家】

00-1010高筋面粉280克可可粉15克盐3克糖20克干酵母粉4克蛋液50克水128克黄油22克核桃仁80克开心果80克蜂蜜红豆50克绒毛棉花糖适量

用料

1.将高筋面粉、可可粉、砂糖、盐、蛋液、水、干酵母粉放入面包机的桶内。使用面包机的揉面功能，当面团光滑时，加入软化的黄油。

2.在搅拌面团的过程中，检查面团是否能拉成膜状，用保鲜膜将揉好的面团盖上，室温发酵。

3.面团发酵过程中，准备馅料。这里用的是开心果，核桃，蜂蜜红豆。开心果不用烤，图中也没拍到。

4.在烤箱中以150度烘烤核桃5分钟。

5.核桃烤好后切碎，开心果切碎。

6.这是来自美国的软糖。

7.面团发酵到原来的两倍大。检查的 是用手搓一个洞，不要回缩。

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8、把面团分成4等分，排气滚圆松弛20分钟。

9、面团松弛以后，擀成椭圆形，翻面，涂一层棉花糖。

10、再放入开心果、核桃和蜜红豆。

11、把放入材料的面团对半捏紧，放在烤盘上进行发酵。

12、面团发酵到原来的2倍大，可以看到面团明显胀大。

13、在可可软欧包的表面割几刀，撒上高筋面粉。

14、烤箱170度烘烤20分钟

15、烤好以后放凉再切片。

16、馅料丰富的面包很好吃。

17、这个面包的馅料非常好吃，喜欢的朋友们可以跟着做。

小贴士

1 加入面包中的水量要根据面粉吸水性适当调整。 2 馅料的分量不要太多，我放得有点多，放得多口感好，就是要捏紧封口不容易。 3烘烤的时间和温度要根据自家烤箱调整。

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