紫砂壶配什么公道杯和品茗杯（毛尖用紫砂壶和玻璃杯哪个更适合）
玻璃酿造的世界，茶壶、浮杯、玻璃、白瓷壶，谁将赢得决战？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号小陈茶事
丨作者村姑陈
《1》
武林中有不成文的规矩，所有的武功都来自少林。
少林门派，方乃武林至尊。它就像中原武林中的一座大山，几乎无人能超越。
往好处想，少林门派只有一个扫地僧。暗暗好奇，这种水平的高手还有几个？
，哪里有江湖，哪里就有恩怨。
大宗师们为了证明自己的实力，争夺武林之一，必然需要挑战少林派的威严。
在少林派面前，每天都有人挑战我们。
茶界江湖，武林白瓷盖碗这种独特的茶具，也有很多门派不满，所以来PK。
风头正劲的紫砂派，新兴势力的儒雅派，传统保守的瓷壶派.
这些不同种类的茶具，用白瓷碗相遇，胜负如何？
下面，我们就来一一。
《2》
紫砂壶，成也紫砂，败也紫砂
与白瓷碗相比，紫砂壶被自己的材质打败了。
紫砂属于双孔的特殊结构。原料密度不高，材料表面分布着许多孔隙。
这种特殊的材质赋予了紫砂壶质地温润、承托性差的优点。
但也恰好是个败笔，紫砂壶容易吸收茶香和茶味，影响了茶汤的完整口感。
毕竟紫砂表面有无数的气孔，像海绵一样容易吸收香气和味道。
泡茶时，茶叶内部 出来的茶香和茶味，经过紫砂过滤后，只能留在七七八八，其余的都藏在紫砂内部。
经过多次冲泡，茶壶内部能够吸收足够的茶香和滋味，不用泡茶也能达到茶香的状态。
这样的紫砂泡茶时，之前在毛孔中吸收的茶香和茶味会被释放出来，然后再重新吸收一部分香气和茶味进行香气交换。
一增一减对茶的纯正口感影响很大。
可见，茶壶并不是冲泡红茶、乌龙茶、白茶、绿茶等高香气茶的好选择。
而且用茶壶泡茶的时候，为了不太打扰茶香，更好的办法就是把茶壶做的特别一点，不要太影响茶汤的风味。
泡茶，茶要为王，器要为臣，茶具要为茶味的展示服务。
从专心泡茶，把茶汤的味道完全展现出来的角度来说，紫砂壶不是泡茶的好选择！
《3》
飘逸杯，便利不足，缺陷有余
作为一种新型的现代茶具，飘逸杯是茶界的一股新生力量。
自从浮杯诞生以来，主要标志就是方便。
同杯组组成的漂流杯由内杯组、公杯和滤茶器组成。
内杯，承担着泡茶的主要功能，是茶与水相遇的地方。
在底部，分布着一个过滤网。按下开关后，内杯里的茶叶会自动与水分离。
分离出来的茶汤自动落入公共杯中，简单，可以泡一杯茶汤。
漂移杯泡茶，省心省力，很多朋友都认为漂移杯是现代忙碌社会最强大的泡茶工具。
其实没有。
>飘逸杯泡茶，细细分析下来，弊端不少。
一来，飘逸杯的内组杯，容量偏小，能给泡茶提供的场地有限。
泡茶时，一不留神就容易投茶过多，导致茶汤泡浓和泡苦。
二来，飘逸杯看似简单实用的茶水自动分离功能，背后意味着滤网上的茶渍，清洗难度大大增加。
尤其是遇上滤网不可拆卸的情况下，要想将茶滤网彻底清洗，难之又难。
三来，飘逸杯摁下开关后，茶水可以实现自动分离的功能存在不少鸡肋处。
原因在于，飘逸杯的茶汤分离沥出速度，实在是太慢！
好比是翻转的沙漏那般，细沙缓缓落下，需要用时不少。
在缓缓沥出茶汤的过程中，茶香容易散失，茶味容易泡浓，导致风味的受损。
飘逸杯泡茶，难以完整的释放一款好茶的风采，对于好茶而言，实在是太过浪费。
《4》
白瓷壶，清洗不便，出汤不畅
和白瓷盖碗师出同宗的白瓷壶，两者材质相同，但泡茶效果却存在着明显差异。
白瓷本身，质地紧密，温润细腻，表面分布着光洁的釉面，不易残留茶垢。
对于茶具而言，剔透细腻的白瓷，是上好的材质选择。
但和白瓷盖碗相比，白瓷壶在器型上落了下乘。
白瓷壶，壶嘴细小，壶身内部有着不少的罅隙处，容易藏污纳垢，难以彻底清洗。
经过泡茶后，白瓷壶细窄的壶嘴内部，容易留下难以清洗的茶垢。
对于后续的泡茶使用来说，容易过多干扰茶香和茶味。
而碗身宽敞，杯盖可以自由活动的白瓷盖碗，在清洗时就显得省心省力不少。
将盖碗拿到清水底下冲洗，轻轻一抹，茶渍就能快速消失。
白瓷壶的泡茶缺陷，除了囿于壶嘴难以清洗外，还有着一大致命处，在于出汤不畅。
与盖碗泡茶，茶汤可以顺着杯盖开口，呈现瀑布状出汤不同。
在提起白瓷壶出汤时，茶汤通过细窄的壶嘴，只能呈现细注式出汤。
并且，白瓷壶的细壶嘴，还很容易受到泡开的茶叶堵塞，屋漏偏逢连夜雨，出汤速度更是慢上加慢。
白瓷壶内部的茶汤，除了沥出不畅外，一时半会间还难以沥干，会留下残茶在壶底内长时间闷泡，变得异常的苦和涩。
可见，师出同宗的白瓷壶和白瓷盖碗，只能在茶界武林之中，越走越偏，渐行渐远！
《5》
玻璃杯，随手简单，茶水不分
玻璃杯，是现代社会里，人手必备的工具之一。
简单小巧的透明玻璃杯，坦荡通透，精巧美观。
在大部分情况下，玻璃杯通常用来接水饮用。
但对于办公场合有限的情况下，不少朋友会投上些许干茶，注入热水，随手一泡。
玻璃杯泡茶，一般而言是退而求的泡茶喝茶选择，随心简便。
但从完整感受一款好茶的风味而言，并不推荐使用玻璃杯泡茶。
原因在于，玻璃杯泡茶的更大缺陷，在于根本无法实现茶水分离。
泡茶时，注入沸水泡茶后，需要耐心缓慢的等待茶凉，茶汤达到适口温度后，方能开始喝茶。
但在等待茶凉的过程中，茶叶内部的风味物质，早已过多溶入茶汤中，导致茶汤滋味变得浓重苦涩。
茶叶内部的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等物质，过量的释放到茶汤中。
泡茶时间过长，茶汤难免会被泡浓泡苦。
可见，玻璃杯泡茶，对于好茶而言，是一大浪费！
《6》
保温杯，高温闷泡，实乃毁茶
在诸多茶具对比中，保温杯属于最不适宜泡茶的一类。
原因在于用保温杯泡茶，不足点实在太多，难以列数。
从茶具清洗的角度来看，常见的容量是700-800ml的直筒状保温杯，由于无法拆卸，内胆难以清洗，容易积累不少的茶垢。
待在保温杯内部的茶叶，经过长时间闷泡，容易变得异常浓酽，茶叶内部的可溶性色素物质，大量析出，茶黄素、茶褐素、茶红素等。
这些可溶性色素物质，容易附着在保温杯的内壁，形成难以清除的茶垢，对于喝茶卫生而言，是个不小的影响。
再加上，保温杯内部的持续高温，堪比是热火炉，容易将茶闷坏。
使用保温杯泡茶，在长时间的高温高热闷泡下，茶香容易闷坏，茶味容易受损。
清爽鲜甜的茶氨酸，在受到高温影响下，容易受热分解，导致茶汤营养风味流失。
，保温杯的内胆，大多采用不锈钢制成。
市面上，部分不锈钢材质不良的保温杯，容易发散出一股子较为 的金属味。
不仅容易干扰茶叶的纯正茶香和风味，还会对人体健康造成影响。
可见，保温杯泡茶，效果实在太过差劲！
《7》
强与弱，需要对比才能见分晓。
光明顶上，张无忌大战六大门派高手，场面恢弘，荡气回肠。
至此，武林上人人皆知， 江湖里出了个少年英雄。
茶界里，白瓷盖碗与五大茶具PK后，高下立见。
和盖碗相比，紫砂壶、飘逸杯、玻璃杯、白瓷壶、保温杯难免存在泡茶上的不足。
看似简简单单的盖碗，受到广泛茶友的推崇，并非没有道理！
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