春季养肝的好茶有哪些（不仅养肝解毒还美容养颜！春季养生推荐喝

喝什么茶可以排毒养颜？不仅可以养肝解毒，还可以美容养颜！春季养生推荐喝这五种花茶。

古人习惯吃花养生。宋代大文豪苏东坡从松花、槐花、杏花中采集大米，一起蒸熟，密封数日，写下一首歌 一斤松花少不了。唐 t炒花粉八两斤，槐花杏花五块钱，白蜜一斤一起。吃了它或者给它洗澡，它就会红白相间，直到老。 那么，花真的有那么多健康益处吗？

，花的营养丰富。例如，每10克南瓜花含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，钙39毫克，磷63毫克，胡萝卜素0.62毫克，核黄素0.1毫克。

，花中还含有多种生物活性物质，如酶、激素、芳香物质和黄酮类、类胡萝卜素等物质，尤其是花中的花粉，已被科学家证实含有多种物质，包括2种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。现代科学研究证明，特定的微量元素不仅是维持健康和防治疾病的必要条件之一，也是中医归经和药材基础的重要组成部分。

，药食同源的花卉还有调理体质、保健防病的功效。比如牡丹、玫瑰有调经活血的作用；合欢可以帮助你睡好觉；刺槐花凉血止血，清肝降火；梨味甘微酸，性凉，有养津润燥、清热化痰的功效；芦丁能增加毛细血管的韧性，主要用于治疗血热、肠风引起的吐血、崩漏、血肿，大肠实火或湿热瘀滞引起的痔疮、便血。

对此，专家特别推荐以下五种适合春季食疗的花卉

1.密蒙花。密蒙花性味甘凉，能显著改善中重度女性更年期干眼症的症状和体征。密蒙花富含黄酮类化合物，与内源性雄激素结构相似，两者都是杂环多酚，起到雄激素作用。目前密蒙花在干眼症、糖尿病视网膜病变等方面已有深入研究，具有降血糖、抑制血管生成、抑制细菌生长、抗炎等作用。眼疾属于阳虚内寒，慎用。

密蒙花茶的 干花或花蕾5g，绿茶1g，水350mL，煎煮3分钟，过滤，加入蜂蜜25g。

2.白梅花。白梅花，又名绿萼片李，发表于《本草纲目》。味微酸、涩，无毒。具有疏肝和中、化痰散结的功效。可用于治疗肝胃气痛、抑郁心烦、梅坑气、痈疮毒，理气不伤阴。在清代，曹廷栋曾经上市 梅花粥 作为上品，称之为 青梅，雪中煮粥，解热毒。 现代药理研究表明，白梅花具有抗氧化、抗血小板聚集、抗黑色素沉积和抗抑郁作用。

白梅花粥的 取5~7朵白梅花花，摘下花瓣，用清水洗净备用。粳米50g洗净，放入锅中煮至大米煮成粥。加入白梅花和适量的糖，煮沸。

3.玫瑰。玫瑰花味甘，性温，微苦，入肝脾经。玫瑰含有300多种化学成分，富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸和维生素，以及宏量元素和微量元素等人体必需的多种营养成分。具有排毒养颜、行气活血、开窍化瘀、疏肝健脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机制的功效。它通常用于治疗肝脏a

茉莉花的使用 冲泡茉莉花茶，沥干水分，咀嚼茶叶，吐出茶粉，治疗咽炎；或者将浸泡后的茶渣晾干，加入少量干茉莉，拌匀后放入枕头中制成茉莉药枕，可降火降压，清热明目，适用于头晕目眩、神经衰弱等症。

5.金银花。金银花性味甘、寒，具有疏风清热、清热解毒、消肿止痛的功效。因为春季品行好，容易得外感邪风。金银花露可以缓解春季常见的上呼吸道感染、扁桃体炎、流行性感冒、牙周炎、肠炎等疾病。现代药理研究发现，金银花具有抗病原微生物、抗炎、解热、抗过敏、抗内毒素、降血脂、提高免疫功能、保肝利胆等作用。但金银花性寒，不宜长期饮用，尤其是脾胃虚寒气虚、脓肿流脓者。

金银花露的 将金银花的花和叶加水，先用武火蒸30分钟再用小火蒸，滤去汤汁，加入冰糖后饮用。适用于清热解暑。

需要注意的是，虽然花的保健效果很好，但在使用时要注意以下三点

不是所有的花都可以食用。一些花 花、枝叶或花粉中含有对人体有害的毒素，如曼陀罗、夹竹桃、一品红、虞美人、郁金香、铃兰、五色梅、凌霄等。误食会引起不同程度的中毒，所以不要 不要随意吃花。

2.花的性质和味道不同，人的体质也不同，尤其是孕妇要慎用花。各类人的体质都有个体差异，有虚、实、寒、热。建议区分体质后选择口味正确的花。例如，金银花具有清热解毒、消肿止痛的功效，但它能 脾胃虚弱者不宜常用；红花有活血解痉的作用，但如果使用不当，会引起月经出血或心脑血管疾病。

虽然鲜花和花茶有一定的保健作用，但也要注意花茶中的重金属对人体健康的影响。，在饮用的过程中，为了避免过量摄入砷等重金属，茶叶要先洗净，喝茶时要弃掉之一口茶，以免摄入更多的砷；，不要把茶泡太久，尤其不要喝隔夜的茶汤。

作者上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任方泓

春季养肝的好茶有哪些？春季如何养肝护肝？