稻田鳝鱼更佳吃法（虾和鳝鱼哪个营养好）

鳗鱼吃什么食物？最适合男性的水产品有哪些？黄鳝排第四，泥鳅排第三。建议了解一下。

就像一句老话说的那样。妇女能顶半边天 ，但在许多家庭，生活仍然遵循传统 男人是外面的主人，女人是里面的主人。。男人才是家庭真正的支柱。他们在外面努力赚钱，回家还要照顾老婆孩子和老人。方方面面都要考虑，他们每天承受的压力可想而知。对我自己来说，每天早出晚归，还要帮孩子写作业，陪老人聊天。

所以，男人要好好保重身体。再忙也要记得多运动，吃一些适合男性的食物。大多数水产品富含锌，这是一种非常有用的微量元素。通常情况下，他们应该经常摄入。推荐5种最适合男性食用的水产品。它们含锌量高，适当食用对身体有好处，每天都充满活力。

五、鲫鱼

推荐食谱【红枣杞子鲫鱼汤】

所需食材鲫鱼两条、红枣六枚、枸杞一把、鸡蛋两个、姜、香菜、小葱、盐、胡椒粉。

1.将鲫鱼清洗干净，将鲫鱼皮上的一层黑膜刮掉，将鲫鱼内外清洗干净，将鱼身换成花刀，用食用油刷一遍鱼身。鸡蛋、红枣、枸杞分别洗净。小葱洗净，取两根打成葱结，其余切葱花，姜切片备用。

2.从锅里烹油。油温热后，敲入两个鸡蛋，煎成荷包蛋。煎好后，放出来待用。在剩下的油中加入一勺盐，融化。中小火加热油后，将鲫鱼放入锅中，慢慢煎至两面金黄。

3.锅中倒入开水，放一勺料酒，切姜片和葱结，放入荷包蛋。转大火，煮10分钟。

4.鱼煮10分钟后，汤的颜色变成了乳白色。取出洋葱和姜片。将洗净的红枣和枸杞倒入锅中，继续煮5分钟。煮久了，加一勺盐和少许胡椒粉，淋上葱花香菜即可食用。

四、鳝鱼

推荐食谱【红烧鳝鱼】

所需食材两条鳗鱼，一根葱，姜，蒜，干辣椒，生抽，老抽，料酒，淀粉，盐，糖。

1.买回洗净的鳝鱼切成等长的鳝鱼段，放入碗中加两勺盐搓掉鳝鱼表面残留的粘液，然后清洗干净，控制水分。洋葱去皮洗净切丝，大蒜去皮切片，生姜切片备用。

2.把锅里的油烧开。油温六成热后，将和好的姜蒜倒入锅中，加入五个干辣椒一起炒香。香味出来后，开大火，倒入洗净的鳝鱼段翻炒3分钟左右，鳝鱼段会微微卷曲。

3.鳝鱼段弯好后，倒入两勺生抽和一勺老抽，加入两勺料酒去腥，加入葱花翻炒均匀。将半碗清水倒入锅中，盖上锅盖，继续炖3分钟。

4.炖好后，开大火收汤。汤快干时，取一勺淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，待汤汁裹住鳝鱼，再煮一分钟出锅。

三、泥鳅

推荐食谱【山药泥鳅汤】

所需食材泥鳅、山药一根、茯苓、莲子、薏米、姜、盐、胡椒粉。

1.买泥鳅后，放入碗中，加水，用一勺盐浸泡，浸泡，冲洗掉其表面残留的粘液，用刀剖开。山药去皮后洗净切块，生姜切片备用。将炒熟的薏苡仁放入碗中，加入适量莲子和茯苓，用清水浸泡1小时。

2.把锅里的油加热。油热后，将切好的姜片和洗净的泥鳅倒入锅中，将泥鳅和姜片翻炒，翻炒至泥鳅两面完全熟。

3.把锅里剩下的油倒掉，倒入开水，调火把水烧开，盖上锅盖煮5分钟。汤呈乳白色后，倒入切好的山药片和泡好的莲子、薏米和

所需食材两条带鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、淀粉、生抽、老抽、料酒、醋、番茄酱、胡椒粉、盐。

1.带鱼切成中长段，洗净，带鱼两边换花刀，刮姜，葱切片备用。将带鱼放入碗中，放入葱姜末，加入一勺酱油、一勺料酒、一勺胡椒粉和少许盐，用手搅拌均匀，静置20分钟。

2、调味汁，取一小碗放入1勺生抽、1勺陈醋、1勺料酒、小半勺生抽和3勺番茄酱，并放入适量鸡精和盐，倒入小半碗水搅拌均匀。

3.带鱼腌制后，倒掉多余的水，带鱼段两面裹上一层玉米淀粉。在炒锅里热油，待油温达到五成，再将带鱼放入锅中炸至金黄色，控油后捞出。全部炸好后，将油加热至八成热，将炸好的带鱼倒回锅里再炸。

4.炒锅加少许油，放入葱姜蒜末，放入少许干辣椒，翻炒，将炸好的带鱼倒入炒锅翻炒，将汁液倒入炒锅，先开大火烧开，再调成小火继续炖10分钟。再拌一碗水淀粉，在汤干之前，倒入锅中勾芡汁，撒上葱花。

二、带鱼

推荐食谱【韭菜炒生蚝】

所需食材牡蛎、韭菜、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油。

1.将牡蛎从壳中取出放入盆中，然后放入清水中清洗数次。韭菜挑干净，切成等长的韭菜段。大蒜去皮，切成蒜末。生姜去皮，切成姜末备用。

2.在烧开的锅中放入适量的水，大火烧开，然后将洗净的牡蛎2放入锅中焯水10秒，捞出控干水分放入盘中备用。

3.在锅里烹油。油热后，加入切碎的大蒜和姜末，翻炒至香。倒入煮熟的生蚝翻炒几下。翻炒牡蛎，直到汁液流出。放入剁碎的韭菜，加两勺。

蚝油和适量的食盐翻炒均匀即可出锅。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

虾和鳝鱼哪个营养好 什么鳝鱼更好吃肥美