节气时间里的中国智慧立秋（二十四节气立秋和白露感受）

北方立秋吃什么传统食物？节气中的中国|立秋秋声动于夏。

今年八月七日是立秋，是二十四节气中的第十三个，也是秋季的之一个节气。从立秋开始，阳气逐渐消退，万物收敛，开始从繁茂走向成熟。

古人把立秋分为三个时期“一是凉风，二是白露，三是寒蝉。”事实上，秋天的开始并不意味着炎热天气的结束。俗话说“暑在中”，立秋还在中。要真正感受秋高气爽，中国大部分地区要等到千禧年前后。“一跌再跌”，这段时间依然“艰难”，对于农民和农业来说也是难能可贵的。

俗话说，“晚立秋会要了你的命”。今年立秋较晚，虎年可能会遇到“秋老虎”。怕热的人自然更喜欢“初秋，凉飕飕的”。但就农耕而言，是“七月秋初万物收，六月秋初万物失”。因为农历七月立秋，夏粮和秋粮都有足够的生长时间和热量，长势好，产量高；如果立秋发生在农历六月，即初秋，天气很快就会变冷，作物生长时间和热量不足，从而影响生长和产量。

8月6日，在湖南常德市澧县孟茜镇孟茜寺社区，农民驾驶收割机收割再生稻(无人机照片)。新华社发(白摄)

“立”是开始；“秋”是五谷的成熟。，立秋意味着庄稼开始结籽。从南到北，中稻开花结果，大豆结荚，玉米发芽吐丝，棉花结铃，红薯迅速膨大。，立秋后，地里的作物对水有着迫切的需求，农业谚语说，“立秋三场雨之后，水稻就成了水稻”。

每一句农业谚语的背后，都有几千年来中国人对农业知识和自然规律的深刻理解。“棉花秋立，高拔齐”，即在秋季开始时，棉花应及时摘心修剪，清除老叶，抹去多余的芽，这样可以减少烂铃，促进丰收；“七掘金八掘银”就是在立秋前除草、挖土，让杂草在立秋后无法生根。秋挖可以“斩草除根”，松土蓄水保墒。

8月6日，河北省石家庄市井陉县张家洼村农民在种植中药材的田地里割草。新华社发(张晓风摄)

说起立秋养生，民间有“立秋”、“贴秋肥”、“咬秋”等习俗。秋天适合人体进补。经过一段时间的立秋，热度依然很强，湿度很大，所以人会感觉闷热潮湿。，在夏季，因为苦夏或暴饮冷饮，脾胃功能减弱的现象很多。所以初秋进补要清透，不要太油腻。你应该吃一些食物，如银耳、百合、香蕉、梨等。能清热健脾，利湿润燥，滋阴润肺。

协调员王叔晖

记者王立斌

编辑冷燕燕栾若慧

海报 栾若辉

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