肿瘤病人应饮食第一 慎用补品防产生副作用

健康新闻 2023-05-28 20:16健康新闻www.baidianfengw.cn

  东南大学附属中大医院临床肿瘤中心主任 李苏宜 教授 

  由于癌症病人肿瘤本身的消耗,病变导致不能进食,放、化疗引起进食不足,饮食应做到以下几点摄入每日每千克1克;低、低饮食,最好使用动植物混合油;多食新鲜蔬菜和水果;补充多种维生素;饮食要多样化,不能偏食,而且要搭配恰当,早、中、晚饭分别占全天供给热量的25%、40%、35%。注意烹调方法,勿食煎、炸、熏烤食物。

  肿瘤病人的营养需求包括两部分,即日常基本营养需要和因肿瘤生长、感染、以及治疗所需增加的营养需要,所以各种营养素的供给量要高于推荐量,特别是动物蛋白质量。乳品类包括各种形式的乳制品。该类食物是、B和D以及的主要来源,也可提供一定量的蛋白质。蔬菜、水果类主要提供维生素和矿物质,特别柑糯类是的主要来源,深黄绿色蔬菜则可提供。

  在家庭护理中,调理患者饮食,既要有营养,又要注意口味。要更换食谱,改变烹调方法。多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果,这类食物不但可以增加抵抗力,而且还可。饮食应放在第一位,补品是次要的,不宜数种补品一齐使用,或每日大剂量使用,不但起不到好的作用,反而导致副作用,也不要相信有哪一种补品有治疗肿瘤的作用。

  由于肿瘤及肿瘤治疗所产生的许多症状会影响病人的膳食营养摄人,通过膳食手段可减轻这些症状带来的不良影响。厌食是其中最常见的症状之一,应当从心理和食物加工的方法上进行改进;出现味觉迟钝时,应少量多餐,多进食新鲜水果、蔬菜,增加食物色泽和香味,避免可引起异味的食物;口干往往出现于头颈部放疗之后,唾液腺分泌减少所致,可增加多汁饮食和水果,慎用酸辣食物;发生吞咽困难常常是头颈部放疗或口腔手术的并发症,如症状不严重,可进软食,不主张进流质,症状严重,则需用管饲或静脉营养;腹胀是因胃肠道消化能力下降和食物通过的时间延长所致,也与所进食物性质有关,少量多餐。餐前餐后坐起或适当行走,避免进食肥腻、油炸、产气食物;是因为缺乏膳食纤维、活动减少和药品所致,增加新鲜蔬菜、水果、全谷面包和,也应增加进液量,必要时可用轻泻剂或灌肠;出现可能是因化疗、腹部放疗或肠道手术所致,可服液体使肠道休息,逐步增加无渣或少渣食物,再至正常饮食,避免进食油腻、辛辣、刺激、过冷以及含多食物;食管炎是由化疗或头颈区放疗所致,往往造成吞咽疼痛和困难,含漱或咽下止痛液如利多卡因可缓解疼痛和刺激,有助于缓和对食管粘膜的刺激,必要时可口服解热镇痛药来减轻痛苦。

  癌症病人放、化疗期间,易出现口干、咽痛、、腹胀、便秘、、恶心呕吐、白细胞下降等症状。可用饮食调理,故治疗期间,饮食宜清淡,食用生津食物。如汁、梨汁、藕汁、荸荠汁,或取鲜藕若干,洗净榨汁100毫升,加白糖20克调匀,早晚各服一次,放、化疗后持续服用10天;还有汤;亦可食用补气养血的大枣、、、、花生及药粥等,忌食辛辣、油炸、烟熏、盐腌、霉变、食物或烟酒。

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