孩子喝功能饮料 危害有多大

　　北京大学医学部公共卫生学院教授 李可基

　　新闻背景

　　不久前发表在美国《小儿科》杂志上的一项研究称，儿童运动之后最好只喝白水，不要喝能量饮料或运动饮料，因为这些饮料含有大量的及其他对儿童生长发育有害的物质。

　　美国儿科专家的报告，对儿童选择饮料提出了建议，引起了很大的反响。但由于国内和国外的消费习惯不同，饮料品种也不同，甚至同一品牌、同类产品的配方也有不同，所以其中提到的某些饮料对儿童有害的问题在国内并不存在。

　　饮料宣称有功能 常是噱头

　　消费者在市场上可以见到瓶装、盒装、软包装等各种类型的饮料，里面装的液体有充气或不充气的，或调成果汁味的，还有茶或等。前些年市场上还流行过各种“功能”饮料，后来被饮料行业制订的国家标准中“特殊用途”饮料所取代，但是“功能”一词仍被一些企业作为产品营销的噱头来使用。

　　按照国家标准的说明，特殊用途饮料是在特定情况下饮用的饮料。这类饮料通常含有一些可以影响人体功能的成分，运动饮料和能量饮料就属于特殊用途饮料。

　　运动饮料对儿童有害 言过其实

　　运动饮料主要为长时间运动者设计，通常含有一定数量的食盐等电解质成分，目的是补充运动中大量出汗导致的电解质丢失；也含有一定数量的糖，目的是补充运动中大量消耗的能量。其中食盐和糖的含量并不太多，一瓶500毫升的运动饮料，盐的含量一般不超过目前我们每日食盐摄入量的1/20，糖的含量约为常见果汁和充气饮料的一半。

　　所以，说运动饮料对孩子有害有点言过其实，而且对于那些运动量大、出汗多的孩子，选择运动饮料还是有益的。此外，在应急情况下，严重的孩子使用运动饮料，可以缓解由于腹泻造成的电解质紊乱。

　　能量饮料中的成分 中外不同

　　不同于国内的“高能”饮料，前面新闻中所说的能量饮料指的是国外的一类产品。其中的功能成分通常包括咖啡因，以及牛磺酸、肌醇、B族维生素等成分。人们最担心的是其中的咖啡因，而其他成分都属于营养素，在能量饮料中的添加量通常是安全的。

　　国外高能饮料产品的咖啡因含量比较高，可以达到每罐500毫克，相当于5~8杯茶或咖啡中的咖啡因含量；而可乐型饮料的咖啡因含量通常不超过其含量的1/10。由于国外的青少年常用高能饮料兑酒喝，故出现了个别不良反应的报道。

　　而我国由于食品法规的限制，不允许饮料中含有那么多的咖啡因，引进中国的能量饮料中咖啡因的含量没有那么高（具体产品的咖啡因含量可以通过标签来辨识），不超过经常饮茶者的咖啡因摄入量，所以不必担心其安全问题。

　　运动饮料的功能是补充电解质和能量，这种功能针对的是运动时大量出汗和大量消耗能量的情况。如果这种情况不存在，这种功能也就无从可言。

　　能量饮料的功能其实不在于能量，而在于兴奋神经，起作用的关键成分是咖啡因。“能量”的称谓只不过是为了回避有关管理规定，利用了这类饮料含有较高能量、对能量代谢也有一定调节作用的特性而使用的。

　　一些能量饮料在我国注册成了，其功能是缓解体力疲劳，其中有些产品的咖啡因含量约为每听50毫克，只相当于一杯的咖啡因含量。

　　儿童选择饮料 看运动量

　　儿童在运动量不大、出汗不多，又没有其他严重失水的情况下，没有必要饮用运动饮料，以避免额外摄入盐和糖，日常喝白水是最好的选择。而对于那些运动时间超过1小时，或者出汗量超过2%（除去排尿和饮水，运动前后减少大于2%体重）的孩子，可以选择运动饮料。

　　能量饮料对神经系统有一定的兴奋作用，不宜作为孩子的日常饮料。虽然有些孩子日常会饮用茶、咖啡和可乐型饮料，对咖啡因有耐受能力，但是也并不提倡他们饮用能量饮料，特别要杜绝他们喝兑的饮料。

　　不提倡孩子日常饮用运动饮料和能量饮料，并不意味着禁止品尝和偶尔饮用，在没有其他水或饮料的情况下，它们可以用来应急。