色彩鲜艳餐具铅镉易超标 最好不要用它盛饭

　　昨日，记者从河南出入境检验检疫局获悉，该局近期将对生产出口搪瓷、陶瓷、塑料餐具及纸杯的食品接触材料器具企业开展一次大普查，以便掌握产品中化学物质的情况。

　　河南出入境检验检疫局相关人士表示，去年，我省出口搪瓷、陶瓷、塑料餐具及纸杯等器具总货值为1.2亿美元。尽管我省器具出口5年来卫生安全项目达标，但近年欧盟通报食品接触产品案例中，也涉及中国此类产品，致使“中国制造”信誉受到损害。

　　为此，该局决定开展此次普查行动，全面摸查和分析当前河南出口食品接触材料、器具企业及其使用化学物质的情况，帮助企业减少国外技术法规和标准的影响，提高企业开拓国际市场竞争力。

　　“如果餐具上面的花纹用手能感觉到，这类餐具最好不要使用。”河南出入境检验检疫局相关人士表示，瓷器餐具上的花纹，在制作工艺上分为釉上彩和釉下彩，直接绘制在表面的是釉上彩，触摸能感觉到纹路。釉下彩的瓷器因表面有釉的保护，重金属不会析出来影响健康；而釉上彩属于花纹直接在餐具表面，在高温或者酸性环境下则容易析出铅、镉等对人体有害的元素。这些元素会对人体的消化系统和肾脏造成损害。

　　河南出入境检验检疫局提醒消费者，在家中使用瓷器餐具时，最好选择表面无花纹的白瓷餐具。如果不小心买到了釉上彩的餐具，可用食用醋泡几个小时，以便让表面颜料中的毒素提前溶出。