阿胶造假触目惊心 揭秘驴皮资源紧缺的现状!
健康新闻 2023-05-29 03:11健康新闻www.baidianfengw.cn
搜狐财经讯 2010年6月6日,中央电视台新闻频道《每周质量报道》揭露了个别企业以牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣的内幕,引起巨大反响。广大消费者纷纷疑惑,为什么个别商家要用牛皮、马皮代替驴皮熬制阿胶,这种阿胶能吃吗?带着这些问题,搜狐财经资讯行业有关专家,并进行了深入了解。
据国家级阿胶炼制技艺唯一传承人秦玉峰介绍,阿胶拥有2000多年的历史,具有补血,润燥止血等功效。一九一五年美国巴拿马太平洋世博会。中国众多品牌参展,夺得金牌的有国药瑰宝阿胶、国酒茅台等。东阿阿胶正是作为中国中医药的代表,通过一九一五巴拿马太平洋博览会这一平台蜚声海内外。建国后,东阿阿胶先后于一九八零年,一九八五年,一九九零年三次荣获国家质量金奖。也成为唯一荣获长城国际金奖的阿胶产品。
而古时人们对阿胶的认识更是赞誉有加,元曲四大家之一白朴《秋夜梧桐雨之锦上花》中就记载道:阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱。
为了达到阿胶这种独特的滋补功效,必须满足以下三个条件
其一东阿古井之水独特,《水经注》、《梦溪笔谈》典籍多又论道“性趋下、清而重”,用此水熬制阿胶,分子量小、纯度颇高、去杂提纯和药性发散。
其二:野生放养纯种即取乌头驴皮得之不易,驴自出生至成熟需时三年,一年仅育一次,一次仅生一头;择成熟健壮之驴皮冬季即取 ,一匹仅得驴皮毛重四斤,再经严格古法精提,得“东阿阿胶”不足两斤而已。
其三:由中华人民共和国国务院公布,中华人民共和国文化部颁布的国家级非物质文化遗产--东阿阿胶制作技艺。
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