杭州酒楼公开叫卖烤鸭油 专家:比地沟油更毒

　　比“”更毒、曾遭央视曝光过的“烤鸭油”，杭州也有。

　　“烤鸭油”是鸭子在烤制过程中流出的垃圾油脂，专家称因烤鸭高温使油脂产生了致癌物质，不可食用。

　　近日，本报接到线索，称杭州文晖路上有家烤鸭店公开兜售这种垃圾油脂，记者随即开始暗访，发现除了街边烤鸭店，甚至超市、大型烤鸭店也都在销售或使用这种有毒的“烤鸭油”。

　　烤鸭油，公开叫卖1.8元一斤

　　文晖路这家名叫“烤鸭”的小店门边贴着告示公开叫卖烤鸭油“鸭子油，1.8元一斤”。

　　烤鸭店是一对江西来的夫妻开的。店里，烤鸭炉正在工作，一只只看起来香喷喷的烤鸭在炉子里转动。炉子底下，一滴滴烤鸭油顺着炉子下的出口滴到脸盆里，已经盖住了盆底。

　　店老板告诉记者，夏天烤鸭好卖，鸭油就多些，这个季节的鸭油就有限了，但现在每个月还可以保证五六十斤，价格可以便宜到1.5元一斤。

　　“烤鸭里加了中药调料，烤鸭油就特别香，价格也便宜，烧烤摊或者小吃店都喜欢来买。”

　　随后，记者又赶到乐购超市河滨店熟食柜台。服务员告诉记者，最近的烤鸭油已经被人买走了，具体情况还是要问熟食科的徐科长。

　　当记者提出每个月要保证100斤时，徐科长犹豫了一下，他说，“我一个店可能保证不了这么多，但我可以向其它店要，他们也卖的。”

　　徐科长说“之前我是专门卖给一个朋友的，他用来做的，后来他不做了，介绍给了另一个人来收，也是做餐饮的。”