兰州大部分牛肉面馆涨价 物价部门调查是否串通

漫画。图/鲁璐 房毅

　　“十一”黄金周出游归来，不少市民惊奇地发现，兰州的大部分面馆，曾经熟悉的3.5元的“牛大碗”已悄然涨至4元。记者走访发现，10月1日是一个价格的分水岭，大多牛肉面馆都是当日涨的价，而涨价的原因自然也是众口一词面粉、牛肉、蒜苗等原料涨价，牛肉面价格自然也是水涨船高。

　　就此次“牛大碗”涨价的现象，物价等相关部门表示，是否存在串通涨价，正在做进一步的调查，将根据实际情况，对牛肉面的价格做出合理引导。

　　原料上涨是主因？

　　记者在走访中发现，在兰州市场众多的牛肉面馆中，涨价并不统一，比如双裕、国保、金强等连锁多家店的牛肉面馆都在此次涨价行列，而黄师傅等少数企业则表示暂时不会调整价格。提及此次涨价的原因，牛肉面经营者普遍表示，面粉、牛肉、蒜苗等都在不断涨价，加上从业人员的工资等用人成本也在不断上升，在成本上涨的下，牛肉面调整价格在所难免。

　　马有布牛肉面永昌路店的负责人为记者算了这样一笔账，近来，牛肉每斤的价格由此前的13元涨至16至17元，而50斤装的面粉价格则由此前的87元提高至96元，加上其他的调料价格也在上涨，牛肉面涨价是自然的事情。