今天夏至，吃冷面吧！

　　冬至饺子夏至面。今天是夏至，京城各家老字号都备下了充足的“面”，等待市民来饱口福。一些商家还贴心地推出了外卖装。

　　记者从京城第一家朝鲜冷面馆华天延吉餐厅了解到，现在华天延吉餐厅的冷面每天销量已经达到5000碗，预计夏至当天延吉冷面的销量将超过7000碗。峨嵋酒家的凉面日销量最高已经超过3000多盘，比平时多卖出两成多。新川面馆预计夏至当日“新川凉面”销量将超过3000份。

　　据了解，峨嵋酒家、新川面馆都准备了“外卖装”。“我们已经安排了员工夏至当天加班，从早上四五点钟就开始生产。”新川面馆的冯经理告诉记者，因为店面有限，估计很多顾客都要打包，店里又严格规定必须当日生产，不能提前加工，所以安排了加班。峨嵋酒家的侯经理凭着往年的销售估计，夏至当天峨嵋凉面的外卖最少也得有1000份。

　　此外，北京稻香村恢复传统，推出6万盒“夏至荞麦 饹面”。记者在北京稻香村永定路店看到，新上市的“夏至荞麦 饹面”10元一盒，柔润劲滑的荞麦 饹面内配鲜美滋补的牛骨汤及咸香可口的肉末酸豇豆。据养生专家介绍，夏季应益气养血，补心安神，饮食上宜清淡，夏至节气食用荞麦调养是不错的选择，它具有清理肠道沉积废物的作用。

[[　　夏至作为一年之中日照最长的节气，此时阳气增长到极致，阴气初生，是中医养生论中非常重要的节气。专家指出，夏至养生要注重心境平静，静养以顺应自然界阴阳气交接的变化，避免烈日下暴晒，多静少动，尤其应避免剧烈运动，以免耗气伤阴。 ]]