《食品安全法》实施一周年来 四川食品合格率明显上升

　　“《食品安全法》实施一年来，我们关闭了很多达不到安全要求的小作坊、企业，生产企业人员素质得到提升，建立健全了产品台账，完善了食品添加剂在发酵调味过程中的使用规则……”今年6月1日是《食品安全法》实施一周年。5月28日，由省食品安全协调委员会办公室发起，省工商、质检、商务、农业等22个成员单位参加的《食品安全法》实施一周年座谈会吸引了众多行业专家、人大代表、政协委员、消费者代表等出席。会议认为，在《食品安全法》实施一年后的今天，全省食品安全形势处于历史最佳水平，并将不断得到提升。

　　筑就食品安全22道防线

　　“《食品安全法》的实施及食品安全协调委员的组建，筑起了全省食品安全的铺天大网。”省食品药品监督管理局副局长、省食品安全协调委员会办公室副主任魏夕和表示，22个成员部门的统筹联动，为全省食品安全筑就了22道防线。

　　据介绍，《食品安全法》实施后，我省加大食品安全整顿工作力度，重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、打击私屠滥宰和白酒制假售假、专项治理、边销茶氟专项治理等。各成员单位各司其职，通力配合，省农业厅以开展“五大行动”和“十大重点活动”为载体，在全省全面铺开农产品质量安全整治暨执法年活动；省质监局对粮食加工品、肉制品、乳制品、大米等48种食品进行监督抽查，定期监督抽查和专项抽查6163家食品企业和小作坊；省出入境检验检疫局对全川247家出口食品生产企业进行全面检查；省工商部门开展农村市场食品安全整顿，查处制售假冒伪劣食品案件1076件；省卫生厅监督检查餐饮单位11万余家，与省监察厅、教育厅、食品药品监督管理局联合对成都等8个重点市州餐饮消费环节食品安全工作进行督导；省商务厅开展生猪屠宰专项整治行动，检查定点屠宰场4236个次，关闭不符合要求和违规屠宰场56家；省畜牧局开展生鲜乳、饲料、兽药和无公害畜产品专项整治……“过去一年，四川食品安全合格率已高于80%，很多行业合格率甚至达到100%。”国家轻工业食品质量监督检测成都站负责人黄明刚透露，我省食品安全抽检合格率呈逐年上升趋势，尤其是《食品安全法》实施后的这一年上升最为明显。