大闸蟹一天一价被指受操纵

　　 为赶双节上市，今年阳澄湖大闸蟹抢在了中秋前登陆。被老食客抱怨不够“老”的，一天一涨的价格也使得阳澄湖大闸蟹行业协会遭遇操纵价格的质疑声。

　　不过对于广州的食客而言，最主要的问题还不在于此，掏了大价钱未必能吃上真正的阳澄湖蟹才是麻烦所在。

　　价格一天一变疑为协会炒作

　　“今年的蟹价着魔了，拿货价一天一个样。”蔡先生在江浙经营大闸蟹生意多年，而今年的价格走势，让老行家也有些看不懂了。按照近期的行价，3两多的公蟹加2两多的母蟹一对为55元，而在去年差不多在40元左右。

　　9月16日，江苏阳澄湖大闸蟹正式开捕。而以往一向稳定的大闸蟹出水价，今年确实一天一个价，连续几天，大闸蟹的出水价都以每斤高于20元的涨幅在不断飙升。开捕后三天内，阳澄湖大闸蟹的出水价已达到近十年来的历史最高点。

　　“价格贵是一回事，现在出水的大闸蟹质量明显不同往年。老食客们纷纷抱怨不够老。”蔡先生说。据他透露，今年4月是大闸蟹的蜕壳期，阳澄湖产地却遭受倒春寒，8月份又遭遇连续高温，导致蟹成熟期推后，形成了目前供给不足的局面，东西少了价格自然高。