农产品质量追溯：能否建起“放心食品”生产链?

　　当我们在市场上买到一块肉，就可以通过猪肉上贴的条形码，查询到这头猪是哪里宰杀的，哪个猪场喂养的，甚至喂过什么饲料……近日在南宁国际会展中心举办全国农垦农产品质量追溯专题展示活动，向人们勾勒了可追溯的“放心食品”生产路线图。

　　在“毒豇豆”“问题大白菜”、洗虾粉事件、茶油致癌物超标等食品安全事件频发的当下，农产品质量追溯构筑的“梦空间”无疑让人向往。

　　农产品有“身份证”

　　食品安全有保障

　　全国87家企业参加了此次农产品质量追溯专题展示活动，产品涉及禽肉、水果、谷物、蔬菜和茶叶等五大类。这些农产品与普通农产品不同的是，它们都带有一个“质量追溯查询编码”，这就是这些农产品的“身份证”。

　　记者拿起一包参加展示的“红松果仁”，工作人员在触摸查询系统上用识码器读出商品上的编码，查询结果立即出现在屏幕上，产品名称、种植基地、收购日期、收购责任人、加工企业、生产日期、加工负责人、产地等信息一应俱全。

　　这是一个公共查询平台，也可以通过网络、手机短信查询到这些简要信息。而在内部使用质量监管综合平台上，则有详尽的农产品质量安全信息。

　　“农垦农产品质量追溯系统运用计算机、数字化物流管理等技术，对农产品从生产源头到消费市场实施精细化管理，全程记录下种植养殖户在生产、加工、流通各个环节的质量安全信息，使农产品质量有了较强的可追溯性。”中国农垦经济发展中心质量安全处处长韩学军说，农产品质量追溯就是要建立“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”的农产品质量监督管理新模式。