“有机食品”：混乱的概念 爆炒的价格(图)

　　有机食品在生产过程中增加了生产成本、认证成本、管理成本,其产量也比普通农作物要低。,它的价格自然就比普通食品贵了不少。但这种昂贵的价格,对这个产业本身发展也未必是好事。(新华社资料图片)

　　在外企工作的小李自从有了孩子,在吃上就越来越讲究了。20-30元一斤的有机猪肉,8-9元一小盒的有机蔬菜,100多元5公斤装的有机大米……买的时候连眼睛都不眨一下,甚至还到处打听什么地方可以常年买到有机水果。

　　“没办法,有了孩子吃上头可不能糊弄,现在这里蔬菜农药超标,那里猪肉激素含量过高,怎么办,在经济条件允许的前提下买些有机食品不就图个安全放心吗。”小李说。

　　目前有机食品被认为是安全等级最高级别的无污染健康安全食品之一,正在引领食品消费市场的新时尚,并显示出巨大的市场潜力。资料显示,我国有机食品产业近年来呈现加速增长的趋势,目前国内有机食品的生产企业已经超过2500多家,市场规模在2007年已经达到61.7亿元。

　　长期从事有机食品研究的中国农业大学资源与环境学院生态学教授吴文良指出,一些超市里的有机食品应该说绝大多数是真的,但就像其他所有产品一样,也不能完全避免假货的存在。消费者在消费价格昂贵的有机食品,也往往被一些伪“有机食品”所蒙骗。

　　吴文良教授建议,消费者如果有能力消费有机食品还是应该尽量选择,购买有机食品不仅为消费者带来健康,更重要的是促进生态环境保护、实现农业的可持续发展,是真正的理性消费。