研究水质夫妇20年不喝自来水 称水源污染堪忧

　　在2000万人口的北京，像赵飞虹夫妇这样深谙自来水、、矿泉水秘密的人并不多见。

　　 "一个北京最会的家庭，一群自发组织、丈量北京水的人，他们正告诉公众北京水的严峻现实。"

　　 戒掉自来水

　　 北京城里“最会喝水的家庭”已经二十年不喝自来水了。

　　 丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，妻子是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人，如此一对与饮用水打交道二十余年的组合，谈起喝水来自然不必谦虚，“我们可能是北京最会喝水的家庭，没有人像我们这么讲究。”58岁的妻子赵飞虹说。

　　 凉着喝“昆仑山”，“喝一瓶，半个小时准得上厕所，代谢快”。

　　 沏茶用海南岛的“火山岩”、长白山的“泉阳泉”，“沏茶要用偏硅酸型的、比较软的水”。

　　 做饭用的虽然是北京本地的矿泉水，因为该品牌加工工艺末端有一套他们自己设计的装置把门，放心许多。

　　 这一招一般家庭消受不起，因为二十余年浸淫饮用水界，他们积累了让人羡慕嫉妒恨的资源。

　　 在2000万人口的北京，像赵飞虹夫妇这样深谙自来水、纯净水、矿泉水秘密的人并不多见。

　　 位于北京广安门立交桥南的办公室里，与水有关的书籍摆满了两面墙。面对办公室摆放的各种各样高端水的瓶子——依云、斐泉、夏木拉等等，每一种水的优劣，赵飞虹能信手拈来。

　　长年的水质研究，让他们养成自来水不碰嘴唇的习惯。

　　“我们上周刚测了，自来水中硝酸盐(以氮计)的指标已经达到每升九点多毫克了。”2012年圣诞节这天，赵飞虹对记者说，虽然这一指标未超过国家标准规定的10mg/L的标准值，但已经很接近了，“五六年前，这个指标还在1-2mg/L之间，就在2011年还只有四点几。”

　　自来水中的硝酸盐主要来自垃圾、滤液和粪便，而这不过是诸多指标中的一个而已。多年来，赵飞虹检测发现，北京自来水的水质在逐渐变差，“这是不争的事实”。

　　在这对夫妇的影响下，他们身边的亲朋好友也戒了喝自来水的习惯，成了超市里矿泉水专柜的常客。

　　悄然发生的变化

　　赵飞虹真正认识北京水，源于一个偶然机会。

　　1980年代末，中国水产养殖业兴起，畜牧专业出身的赵飞虹原本研究鱼油等，现在转向水产品养殖中的添加剂。未曾料到，添加剂泛滥引发水体富营养化，为寻找激活水的活性的材料，1991年，她开始琢磨水处理。

　　直到2000年，赵飞虹才发现激活材料并非万能——激活了活性的，也激活了污染物。什么是好水、优质水，一直萦绕在她的脑海。

　　“不能光待在化验室里做实验。”2007年3月的一天，赵飞虹参加了由京城环保界发起的城市水源考察活动——“城市乐水行”(以下简称“乐水行”)，决定用脚探寻北京的水为何有好坏之分。