美国致癌物鉴定委员会列举两种新致癌物质
健康新闻 2023-05-29 07:13健康新闻www.baidianfengw.cn
美国国家致癌物鉴定委员会（CIC）在9月21号至22号的美国环保署（Cal/EPA）总部的会议上列举了两种候选致癌物质。
国家专家小组投票决定将1，3-二氯-2-丙醇（1，3-DCP）和3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD）加入加州65管控清单。
1，3-DCP是用于生产环氧氯丙烷，是一种化学合成多种产品的关键工业化学品。
3-氯-1，2-丙二醇主要是在食品中添加水解盐酸加快与高温的蛋白质反应时产生的。另一种可能产生的途径是接触含有环氧氯丙烷为基材的食品材料。3-MCPD被怀疑会对人类基因产生毒性，并抑制男性的生育能力。