食品是否经辐照 最起码让我知道

　　河南“钴60泄漏事件”让辐照食品进入公共视野，这次事故让人发现，原来日常食用的诸多食品都是经辐照灭菌处理的，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，可是很多消费者对此一无所知。

　　从目前所知的信息来看，这类技术已广泛用于各行各业，由于具有无与伦比的优势，要放弃这类技术手段已不可能。所能做的努力，只剩下加强管理、严格规范一途了。但在都长久人为掺加的背景下，相关部门管理的有效性又让人不能不怀疑。谁知道在企业自主操作过程中，会不会根据需要随意加大辐照量，而超出国家允许的标准？

　　辐照食品对健康是否有影响，在世界上是有争议的，而且对百姓来说好像也不是目前最为紧迫的话题。关键是，辐照食品我们可能天天在吃，而管理问题也很难在短时间内取信于民。现在所能做的，也是最应该优先去做的，就是要求各食品生产商对辐照食品进行标识，让公众有充分的知情权。

　　卫生部颁布的《辐照食品卫生管理办法》明确规定，辐照食品在包装上，必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识。但实际情况呢，几乎没有任何食品企业遵循这一规定。虽然我们几乎天天都在食用辐照食品，但都是在不知情的情况下吃下去的。

　　尽管现实是知情要吃，不知情也要吃，但不能以此为违规不标识的合法理由，这是近乎无耻的辩护。从法律角度来说，告知是责任，也是一项免责条款。在标识明确的情况下，将来万一出现食用辐照食品导致的健康损害，消费者不能追究生产企业法律责任；但如果不告知，则需要负全责。食品生产企业是负不起这种责任的，所以必须明确标识，没有选择。

　　辐照技术既然在争议中使用，最合理的办法是将选择权交还给消费者，让他们自行判断与权衡利害，用最简单的说法是“我选择，我负责”。

　　辐照食品不加标识，实质是让消费者在不知情的情况下无从选择，这于情于理于法都说不通。从法律法规的角度说，这是对《辐照食品卫生管理办法》权威的羞辱与蔑视；从企业的角度来说，这是对消费者开出无力兑现的空头责任支票；而对消费者来说，这是另一种形式的蒙骗——这种错误必须马上得到纠正。（范大中）

　　随着健康意识的增强，人们越来越关注与生活息息相关的健康问题，诸如食品安全，医疗保障，医药信息等，健康的生活应从了解信息开始！[[更多精彩健康资讯请进入]]