江苏公布鲜奶交易参考价 保护奶业健康良性发展

　　省物价局、省农林厅、省工商局、省奶业协会昨日召开新闻发布会向社会公布我省原料生鲜牛奶交易参考价格，以防止生鲜奶收购价大起大落，伤害奶业健康发展。

　　据介绍，我省公布的原料生鲜牛奶交易参考价格为2.95元/公斤，质量标准为含量3.1%，蛋白含量2.95%。购销双方可根据脂肪含量、含量、细菌指标和淡旺季基础价格调整等因素，采用附加价格的形式，实行按质论价，优质优价。全省生鲜奶交易价每半年公布一次。

　　记者了解到，去年的“三鹿事件”充分暴露了我国奶业发展中生鲜奶价格形成机制的不完善，一年来我省原料生鲜奶收购价最低时只有2.6元/公斤，最高时又可达到3.6元/公斤，奶源吃紧时许多生产企业排队抢奶，奶源过剩时奶农不得不把鲜奶白白倒掉。省奶业协会秘书长孙宏进表示，原料奶的交易参考价出台并不会引起老百姓在市场终端购买的奶制品价格发生波动，相反这样一来防止了收购价大起大落，也有利于促进我省奶业持续健康发展。只有当整个奶业健康有序发展时，市场终端的奶制品价格才会保持稳定，广大消费都也会是最终的受益者。