“吉祥蛋挞”食品大量“早产” 违规不只使用回收月饼

　　昨天，安徽商报对“吉祥蛋挞”回收做糕点进行了报道，许多消费者打来电话，称看到报道后非常吃惊，“这家公司店面做得挺大的，平时购买糕点也很信任，没想到居然干出这种坑害消费者的事情来！ ”合肥市质监局根据现场及调查情况，已决定暂扣该公司食品生产许可证，并责令召回已销售糕点、立即停止用回收月饼生产食品。

　　据了解，执法人员在10月22日晚的检查中还发现，该公司员工把即将发往销售门店的面包、酥点、等外包装上，全部打上了“2009年10月23日”的生产日期，而在产品“蛋糕边”上甚至打上了“2009年10月24日”生产日期，造成牛油排包、各种口味的吐司、果仁寸金等全部“”一天。在另外一个房间里，水果布丁、草莓奶香布丁、黑森林、慕思等蛋糕，同样“早产”一天，虽然蛋糕标签上注明的储存条件为“1℃~5℃”，保质期“三天”，而当时房间的温度至少有20℃。质监部门食品专家介绍，像这样的“高温”，蛋糕很容易生细菌，保质期将会大大缩短。

　　24日下午3时，“吉祥蛋挞”三孝口店、三里庵店以及西园店还在正常营业，但货架上的面包、糕点数量很少，显得空荡荡的，销售人员解释说，“生产面包的工厂停电了，昨天没有生产。 ”

　　事件疑问

　　1保质期内月饼能当原料吗

　　在合肥吉祥蛋挞坊有限公司的生产现场，工人振振有词地说，“这些月饼离保质期还有一个月呢！吃都没问题，何况做原料呢？ ”

　　据合肥市质监局食品办介绍，早在2006年12月，国家质量监督检验检疫总局就发出文件，明令禁止使用回收食品作为生产原料再生产食品。其中回收食品包括保质期内的食品及半成品、超过保质期的食品及半成品、因各种原因停止销售而退回的食品及半成品等。此外，《食品安全法》第二十八条也规定禁止使用回收食品作为原料生产食品。因此，“这些月饼绝对不允许再生产酥点”。

　　2究竟多少月饼制成了酥点

　　现场调查时，工人称“月饼当原料做酥点才两三天时间”，但从10月3日中秋节到22日已近20天，月饼储存在仓库应该不止两三天时间。那么，究竟多少退回的月饼被当成了原料？

　　22日晚上，执法人员在车间内发现的月饼近千斤，而据工人称，每次都是根据产量从仓库调运月饼当原料，而仓库里还有8吨多退回月饼。显然，使用量还是很大的。至于究竟生产了多少天，目前执法人员正在调查。此外，如果质监部门没有及时发现该公司使用回收月饼再生产糕点，可能8吨多的月饼会“蚂蚁搬家”式全部消化掉。

　　3“吉祥蛋挞”将受何处罚

　　对使用回收食品作为原料生产食品的行为，《食品安全法》规定，处以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上白癜风网五万元以下罚款；货值金额一万元以上白癜风网的，并处货值金额五倍以上白癜风网十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

　　至于处罚额度是多少？该公司是否属于情节严重？质监部门表示要根据最终调查结果才能确定。 (记者张永)