药水浸泡鹌鹑蛋变身“鸽子蛋”

　　 “买回的鸽子蛋，吃着怎没有鸽蛋味道？”昨日，武昌中南路的代女士向本报反映。

　　 代女士介绍，几天前，她在洪山广埠屯菜场门前，看到有一名商贩卖鸽子蛋，她便以每个0.5元的价格，买了60个鸽子蛋。回家后发现，鸽子蛋上面有些咖啡色的斑点，煮熟后也吃不出鸽子蛋的味道，遂怀疑自己买到了假蛋。

　　 昨日中午，记者赶到广埠屯菜场门前的人行道，并未发现卖鸽子蛋的摊贩。不过，附近商户称，经常有商贩在此叫卖鸽子蛋。

　　 随后，记者带着代女士提供的几个“鸽子蛋”，先后到广埠屯菜场、水果湖菜场，以及洪山工商等部门咨询。相关人员称，记者手上的“鸽子蛋”，实为鹌鹑蛋，是经醋或漂白粉等特制药水浸泡而成（如图）。

　　 两家菜市场的蛋类经营户称，市场上的鹌鹑蛋每斤价格为7-8元，一斤约40个左右，相当于0.2元一个；而鸽子蛋每个价格为5元。

　　 一名经营户还向消费者介绍了两种蛋的辨认方法鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大，蛋身比较圆润；鸽子蛋在阳光下是透亮的，而鹌鹑蛋则没有光泽；鸽子蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，非常嫩滑，而鹌鹑蛋无此特点。请市民购买时注意识别。