今年餐饮服务食品抽检计划公布

　　本报讯 （记者王乐民）4月7日，国家食品药品监督管理局下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》，公布了今年餐饮食品抽验的高风险品种和重点场所。

　　《计划》要求，对沙拉、凉拌菜、生食水产品、鲜榨果蔬汁、熟肉制品、非发酵、盒饭等高风险食品和餐盒、一次性筷子、集中消毒餐具等餐饮具进行重点抽检；将学校食堂、食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位作为监督抽检的重点场所。

　　《计划》所列的抽检品种，既包括全国必检的品种，也包括各省（区、市）根据本区域实际情况选择的可选品种和自行安排的抽检品种。国家食品药品监督管理局将不定期进行监督检查，并将组织开展相关绩效评估。

　　据悉，今年的抽检内容，是根据2009年食品安全调查与评价结果、报告及日常监管的实际情况，通过风险评估和综合评价确定的。