揭秘：加入“一滴香”清水变高汤 超量摄入会增加致癌风险

这就是市场上热卖、让消费者心存疑问的一滴香。

　　□记者 郑相义 文 许俊文 图

　　隆冬时节，约上朋友在外面美美地吃，不亦乐乎？！但你有没有想过，你吃的火锅中或许被放了一种叫“火锅一滴香”的调味剂，添加后能够让火锅香气扑鼻、异常好吃，还能为火锅店节省大量成本。

　　按规定，拥有“三证”且列入“获得国家允许生产的食品添加剂生产企业和品种名录”的食品添加剂产品是允许销售的，但一些专家担忧，一些商贩将产品购回后，为了调出更加鲜美的味道，超量使用，给就餐的消费者身体带来巨大危害。

　　暗访

　　“一锅添加一滴就能满锅香”

　　昨天记者接到举报称，目前郑州市一些火锅店，特别是一些价格相对较低的火锅店经营的火锅内添加有“一滴香”。记者遂以饭店老板的身份来到郑州市南三环、京广路附近的万客来食品批发市场暗访。

　　在一家经营食品添加剂的商铺内，记者看到各种添加剂产品应有尽有。“有没有火锅用的添加剂？”记者问。老板热情地带着记者来到屋内北面的一个货架前，上面摆放着多种火锅字样的调味品，其中一个写着“火锅一滴香”。

　　“味道非常好，一锅添加一滴就能满锅香。”老板介绍说，因为价格优惠，远到北郊大学城，近到附近的火锅店都在他这里进货。他还向记者推荐了另一种一滴香产品。“麻油味道的，火锅店购买得也非常多。”