“半成品”年夜饭走俏市场 质量安全存隐忧

　　中广网长春1月22日消息（吉林台记者赵孟秋）据中国之声《央广新闻》报道，新春将至，年夜饭怎么吃、吃什么，再度成为热门话题。而在众多选择中，既经济又省事儿的网购“半成品”年夜饭正被越来越多的消费者接受。不过这种新兴的年夜饭做法背后也存在隐忧。

　　所谓半成品年夜饭是一些商家和饭店针对年夜饭市场准备的精美半成品套餐，大多荤素搭配得到而且基本加工完成，消费者购买之后只需要简单的加热或者按说明加入调味料即可食用。一些消费者称这样的套餐买回家不但方便省事，而且同样的材质价格比普通酒店开出的年夜饭价格低3成左右，而且味道和卖相与饭店很相似很受到欢迎。作为一年中最重要的团年饭这些半成品的质量安全，堪称网购者最为担忧的问题。有网友说，想订购半成品年夜饭，但发现几乎没有企业在这个网页上发布自己的食品卫生许可证明，更有甚者广告发布和菜品制作还分属两家公司。这即买即食的半成品年夜饭从加工制作到送货上门期间要经过几道程序、多长时间，加工过程又是否符合卫生要求等等，都给半成品年夜饭的品质打上问号。

　　对此，中国烹饪协会行业部的工作人员表示，由于网上发布的半成品年夜饭预订信息非常多，年夜饭半成品的制作方法有很多而且没有具体的注册地点，对年夜饭半成品的食品安全监管感到成为了一个难题。而且这类产品只是在特定的时间在网上销售，买卖双方通常不会有二次交易，即便有质量问题，一时发现不了事后追究也难以取证或者找到卖家。

　　提醒网购半成品年夜饭的网友，一定要注意甄别此类信息发布者的资质，订购时候要注意向他们索要食品卫生证明，如果没有食品卫生证明的话，那一定要小心谨慎了。