网友发帖爆鳝鱼寄生虫太多 你还敢吃吗？(图)

　　肠道后段毛细线虫寄生虫在鳝鱼身上寄生的主要位置肠黏膜内棘头虫

　　鳝者不善，吃不？

　　○网友发帖爆鳝鱼寄生虫太多

　　○专家说，鳝鱼身上的确有较多寄生虫，食用时应高温烹饪

　　近日，一则名为“以后吃鳝鱼的注意了，有图有真相”的帖子，在天涯社区重庆版上引起了不少网友的围观。

　　帖子中，贴出了近十张被切片后的鳝鱼，其中显著标示的寄生虫，让不少浏览过此帖的网友几乎清一色的留言称“看到这个，我的胃口倒得差不多了”。

　　网帖大爆鳝鱼寄生虫太多

　　帖子是由网名叫“幽寞漂泊”在5月18日发出的，至今已有超过了两万网友浏览。

　　其实，帖子只有一句话“现在的鳝鱼肚子里好多寄生虫，就算要吃一定要烧久一点。”，此后贴出的照片却十分震撼，让无数网友回帖称“倒了胃口”。

　　照片中的第一张照片是两段已被切片的鳝段，在鳝段的旁边有一根较长的寄生虫，在第二张照片中，同样是一根鳝段和一根寄生虫，从这张照片上能够清楚的看出，寄生虫之长，完全能够用肉眼看出。而此后，“幽寞漂泊”贴出的照片里，有的寄生虫甚至还在血淋淋的鳝段上，没有被掏出来。

　　，“幽寞漂泊”贴出了四张放在铁盘内的大把大把的鳝段，并在照片上留言“我只选了几根出来，这么多黄鳝多得很的虫”。

　　网友不约而同声称倒胃口

　　帖子发出后，引来不少网友留言，大多数网友直称“倒胃”。网名为“戴斗笠的剑客”的网友就回帖称“遭不住了，以后绝对不敢吃了。”网名为“云舒云卷188”的网友称“周五订桌的时候定了个粉丝鳝鱼，明天去退了……”而网名为“zona99”的网友称“看的都要反胃了。伤不起，伤不起啊！”

　　也有网友对楼主贴出照片中的寄生虫产生了兴趣，网名为“重庆市相关部门”的网友就称，可能是铁丝虫，并且还称吃了铁丝虫后会在肚子里打洞,直到打穿肚皮跑出来；网名为“去抢个压寨夫人”则称是裂头蚴；而网名为“黑色小雏菊”的网友则称“都是弓形虫、裂头蚴等等！”

　　，看了让不少网友感觉恶心的图片后也有网友显得十分淡定。网名为“烂菜刀”的网友就称“吃了恁个多年了，要遭早就遭了，怕啥子怕。”

　　体验买的鳝鱼不见寄生虫

　　鳝鱼里面的寄生虫真的有这么多吗？昨日上午，重庆晨报记者专程到加州菜市场的水产摊上，花53元钱买了1斤多老板开价为30元一斤的个头较大的鳝鱼。

　　卖鳝鱼的老板是名中年女子，她称自己在此卖鳝鱼已有十多年了，周末生意好的时候一天能够卖到七八十斤鳝鱼，平时也能卖到三四十斤的鳝鱼。

　　中年女子熟练的从装鳝鱼的盆子里用手捞出一把鳝鱼，坐在小凳子上就开始打理鳝鱼。

　　“鳝鱼里面肯定是有寄生虫的，小鳝鱼肚子里面的要多些，大鳝鱼肚子里面几乎就没有。”中年女子边说边把已经开膛破肚的鳝鱼拿给记者看。“你看嘛，这些都是鳝鱼的内脏，没得寄生虫得。”中年女子称。

　　在中年女子打理完十多条鳝鱼后，记者的确没有用肉眼看到寄生虫。

　　专家吃鳝鱼一定要煮熟

　　黄鳝是否有寄生虫？百度一下，就能够获得最佳答案“有，不但体内有，它的皮肤上也有很多肉眼看不到的寄生虫！”肉眼能够看见黄鳝上的线形虫，是曼氏裂头蚴的幼虫，叫原尾蚴。原尾蚴主要寄生在蝌蚪身上，并且和蝌蚪一起发育长大。鳝鱼如果吃了感染原尾蚴的蝌蚪或者青蛙，也会被感染。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。

　　西南大学动物科技学院水产科学系教授郑永华称，鳝鱼身上的确有较多寄生虫，能够用肉眼看见的应该是线形虫，市民在食用鳝鱼是应该用高温多烹饪一下，这样就可以杀掉鳝鱼身上的寄生虫。