北京启动营养与健康监测

　　 为了指导市民吃得更科学，本市日前启动居民营养与健康状况监测工作。市卫生局副局长毛羽介绍，此次监测将在西城、东城、海淀、丰台四个区的24个居委会进行，通过对1560户居民的入户调查，了解居民的膳食行为，提出可行的改善及控制措施，改善居民营养与健康状况。

　　 今后，北京市每年还将根据国家计划和北京市的实际情况，开展不同区县、不同人群的营养与健康状况监测工作，建立北京市居民营养与健康状况监测体系和信息数据库，积极引导市民平衡膳食、合理饮食，最大限度地降低与营养相关慢性疾病的发生。

　　 据介绍，市疾控中心2009年在部分区县中开展的居民营养监测结果显示，目前本市居民谷类摄入已经呈现多样化，粗杂粮的摄入量和比例均有所增加；蔬菜、水果、奶及其制品的摄入量明显增加，多数矿物质和维生素的摄入情况得到改善。不过，居民膳食营养行为中仍存在一些不利于健康的因素深色蔬菜的摄入量远远低于居民平衡膳食宝塔的推荐水平，全市尤其是农村居民和的摄入量明显不足；、盐摄入量虽呈下降趋势，但仍处于较高水平；豆类及其制品的摄入量仍处于低水平，而禽畜肉类摄入量偏高。，居民膳食中的硫胺素、核黄素、等维生素和矿物质的摄入量仍显不足。

　　 背景

　　 居民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标，也是公共卫生及疾病预防工作不可缺少的基础信息。本市曾在1982年、1992年、2002年，连续3次参加了每10年一次的全国营养调查。（记者 贾晓宏）