夏天吃什么降火呢

夏季温度偏高，如果饮食不注意的话很容易引发。要想灭火就得吃清火食物，今天就给大家盘点一下，夏天吃什么降火。

夏天吃什么降火

降血压、降血脂

芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃。

芹菜可以炒食、生拌、煲汤，还可做成饮品。选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的。芹菜叶中所含的素和比茎多，吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。如果将芹菜焯烫并过凉水，不但可以使彩色更加翠绿，还可以减少炒菜的时间。

空心菜消肿、祛毒火

空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比还要高。由于其中含有丰富的粗，，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为，空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血、防治痢疾。

干煸

原料苦瓜1根，猪肉馅50克，20克，虾米10克，红泰椒2只，浓缩高汤、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油、白醋、蒜蓉、葱末均适量。

做法

1、苦瓜洗净，去瓤切成粗条，泰椒洗净切小圈，虾米用清水淘洗干净，沥干水分，榨菜切末备用。

2、炒锅烧热倒油，油温4成热放入苦瓜条用小火煸炒至苦瓜脱水，盛出备用。

3、锅中留适量底油烧至5成热，放入蒜蓉、红椒圈、榨菜末、虾米，猪肉馅炒出香味。

4、倒入苦瓜条，倒入料酒，加浓缩高汤，酱油、香油炒匀。

5、再加入白糖，加少许白胡椒粉炒匀关火。

6、之后趁热沿着锅边倒入白醋，撒入葱末拌匀即可。

作用苦瓜具有清热、养血益气、健脾、滋肝明目之功效，十分适合夏季食用。

粥

原料丝瓜100克，粳米250克，盐3克，、清水各适量。

做法将备好的丝瓜100克，粳米250克，盐3克，食用油、清水适量，共煮成粥。

功效丝瓜粥具有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于身热烦渴、痰喘、崩带、疔疮、痈肿等病症。

以上白癜风网就是对夏天吃什么降火的简单介绍，夏天防暑降火是在大家的脑海中已经根深蒂固的观念，有此观念对于我们健康轻松的度过整个夏日也是有很大帮助的。以上白癜风网这几种食物生活中很常见，所以大家吃起来也方便，要想降火消暑，平日里可要经常吃哦!