常见六种含有致癌物质的食物

健康新闻 2023-05-29 19:21健康新闻www.baidianfengw.cn

  癌症是世界医学至今还未攻克的难题,我们对于含有致癌物质的食物一定要尽量避免,预防癌症很重要。一些常见的食物中也含有致癌物质,常见的有以下几个

  一、

  1、食用发霉的食物,食物常常被污染,并产生有致癌作用的毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、、大米、高粱和花生油。

  2、食用含致癌毒素的植物。如含苏铁素的苏铁坚果,黄樟茶中的黄樟脑。

  3、大量要可引起,最终发展成。

  4、患乙肝型的人接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌。

  二、

  1、喜食熏制食品的人易发胃癌。

  2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

  3、摄入含维生素c的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。

  4、每天喝两杯可预防胃癌的发生。

  三、与

  1、膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果,卷心菜对预防尤为明显。

  2、摄取动物多(主要是牛、脂肪)的人易患。

  3、通过各种肉类、蛋类、摄入的多可能与结肠癌发生有关。

  4、经常喝或其它饮料的人,结肠癌发病率高。结肠癌与多发生于40岁以上白癜风网。

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