放入冰箱的食物为什么会变坏?

健康新闻 2023-05-29 20:59健康新闻www.baidianfengw.cn

  有些食物是不适合放在里面的,比如西红柿、鲜荔枝等;有些食物放在冰箱里的时间有限制,比如荔枝,超过一天,可能就变味了

  西红柿、鲜荔枝、巧克力等许多食物,并不适合放在冰箱里。

  西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂;

  鲜荔枝鲜荔枝在0摄氏度的环境中放一天,表皮会变黑,果肉变味;

  巧克力巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉、变质,失去原味;

  火腿火腿放入冰箱低温贮存,其水分会结冰,析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败;

  如将香蕉在12摄氏度以下的地方贮存,香蕉就会发黑腐烂。

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