牛奶七大“禁忌”真假分析

    简要内容很多有关的“禁忌”未必有充分的科学根据，追究起来，其中大部分都站不住脚。下面我们就一些常见的“禁忌”逐一分析一下。

　　1.牛奶不能空腹喝？

　　很多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。，一两岁的宝宝都以牛奶作为，没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。事实是喝一杯牛奶，可以有效缓解饥饿感达一小时以上白癜风网。

　　有人说空腹喝牛奶会造成浪费，实际上宴席上不吃主食大量吃鱼肉类食品才是蛋白质的浪费，而牛奶中含有约4.6%的乳糖，它属于，会优先分解供能节约蛋白质;牛奶中还含有3%左右的，也起到供应能量的作用。，空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。

　　消化能力差最好喝

　　需要注意的是，如果喝牛奶后有腹胀问题，那么说明机体的乳糖消化能力差，或者有乳糖不耐的症状，这样的确不宜空腹饮奶。建议先吃淀粉类食物，再少量多次地喝牛奶，最好能饮用酸奶。，早上起床后要先喝一杯白开水，20分钟后再喝牛奶。

　　2.牛奶不能和一起喝？

　　牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。，有人就认为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或者无法被人体吸收。可是细想一下,人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也会形成沉淀。，经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外也很流行，没有听说欧美人发生消化问题。如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀，那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。

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