揭秘人造鸡蛋与真鸡蛋的区别

       可以说是每家每户必备的是食物。早上可以煮个荷包蛋、中午可以吃西红柿鸡蛋汤、晚上还可以吃西红柿打卤面。这样的情形下不法的商家看中了这块“商机”。在我们的身边到底是否也存在假鸡蛋以假乱真，悄无声息地危害我们的健康呢？

　　屡经曝光的鸡蛋造假是否而销声匿迹？目前北京是否也存在假鸡蛋混迹市场的情况？

　　 记者来到北京海淀区西苑综合性农贸市场走访时，在与鸡蛋摊的摊主的交谈中发现了很多问题，人造鸡蛋对于他们来说并不稀奇，他们偶尔会遇到但很少在意，因为这种鸡蛋几乎都掺杂在真鸡蛋中，就算发现了，他们也可能因为一两个鸡蛋就把所有的鸡蛋再查一遍。

　　“由于鸡蛋来自不同的地方、我们也没办法，不能因为一两个鸡蛋就销毁一批吧。””西苑农贸市场上一位商贩告诉记者。

　　一位皮蛋销售商告诉记者，前几年造假皮蛋很多，因为生产皮蛋壳很简单成本也很低，加入一些色素就能造成皮蛋。由于皮蛋一般都是凉拌吃，加上调味品几乎吃不出来。皮蛋比鸡蛋贵多了，而且更容易造假，不法商贩会也觉得更加有利可图。。

　　而就进几年来媒体所报道的一些的来看、假鸡蛋离我们并不遥远、提醒大家一定要擦亮眼睛选鸡蛋

　　有市民反映，北京大概有十多处打着“科学技术”的名义推销推销人造鸡蛋技术。地点大多处在大兴等地方。

　　被查出的人造鸡蛋都是由地下加工点制造，销售的时候就把这种鸡蛋掺杂在真鸡蛋中，以鱼目混珠的方式骗过广大的消费者。而真正受到伤害的却是消费者。