如何健康喝汤

健康新闻 2023-06-02 16:04健康新闻www.baidianfengw.cn

关于

鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有、胃酸多或近阶段有病史的人，一般不宜多喝鸡汤。

其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少4倍之多。据研究，高血症、、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者，不宜多喝鸡汤。

解决喝汤的疑问

喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。

春季气候多变，成为大家关注的问题，喝姜汤是民间使用的驱寒、防治的办法。[

喝健康营养汤

汤，既有营养，也比较容易消化，美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。

炖汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因醋能使骨头里的磷、溶解到汤内。

饭前喝汤有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，减少对胃肠道的刺激，降低胃肠道肿瘤的发生率。

食品含有丰富和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。