厦门一10元自助餐厅被查

        不限量、菜品自选……随便吃、管饱，只需要10元、15元。这样的经济实惠选择多样的自助餐馆，近日在厦门走红，吸引了不少顾客前去用餐。下面大家就跟着白癜风网小编一起去看看吧。

        近日，厦门市思明区市场监管局执法人员对位于湖滨北路的10元自助餐厅“村有良品”进行突击检查。店家提供的相应批次猪肉上市凭证上，显示了肉品的检验检疫合格证明。工作人员介绍，餐厅所使用的食材都是隔壁“村有良品超市”提供的。但厦门梧村市场监管所执法人员检查了超市的进货票据后，却发现蔬果类票据大多都是简单的手写凭证，供应商名称、进货时间等这些重要信息都没体现。

        随后，执法人员来到制作餐食的后厨，发现粗加工区、餐具消毒等功能区域划分模糊，且三防设施也没有做到位。检查中，执法人员还指出了后厨半成品未加盖等问题，并要求商家7天内整改到位。，在菜品的配送环节，经营者将加工好的菜品放入带盖的不锈钢餐盆中，再用拖车拖至餐厅。

        10元自助快餐店在惠民、便民的也要把好食品安全关，在食材的选择、清洗、制作熟品的防尘和温度控制等方面要严格按照食品安全规范进行操作，针对检查发现的风险点，执法人员也告知规范做法，指导经营者做好整改。