白癜风患者的饮食原则

白癜风是一种顽固的皮肤黑色素脱失疾病。该病病因病理复杂。白癜风患者除到正规医院进行治疗外，还应该科学的调整生活习惯，适当的进行饮食调理：（1）要科学的增加酪氨酸酶的摄入：黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。（2）减少富含谷胱甘肽食物的摄入：近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。也可以选择性的摄入如葡萄、苹果之类的水果和核桃、花生、芝麻等硬果类。此外，白癜风专家还特别提醒白癜风患者要尽可能的少吃含维生素C丰富的食物：……

白癜风病症是病发率比较高的皮肤顽疾，病症为皮肤黑色素细胞受损导致的病变，病发期间患者们的身体免疫力普遍下降，建议患者们要注意做好合理的调理，注意避免偏食挑食、暴饮暴食以及营养不均衡的问题，还需要做好全面合理的改善，确保饮食健康、绿色、清淡。白癜风这种疾病越早治疗效果越好，患者一定要注意，千万不要拖延治疗。白癜风的饮食原则：1、尽量少吃，含维生素C多的食物，及服用维生素C。因维生素C，能使血清铜，与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。2、忌食樱桃。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。3、忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。4、平时多吃含铜丰富的食品，如田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。5、多吃黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、韭菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用。6、尽量多……

白癜风是一种常见的皮肤病，患者没有什么特别感觉，只是在皮肤上突然出现形态不规则的白斑，有时生白斑的地方毛发也会变白。在夏天，生了白斑的皮肤被太阳塞晒了以后，往往会发红或灼痛。这主要是由于病变处皮肤缺少黑色素保护的缘故。有时少数白斑会自行消失，恢复正常皮肤的颜色。黑色素的合成离不开酪氨酸和酪氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，皮肤就会白变。酪氨酸是从食物中摄取的。酪氨酸酶虽然是在人体内合成的，但其活性又与某些金属元素如铜`锌`铁等有关，当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。为了配合治疗白癜风，白癜风患者宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉`蛋`各种动物的内脏（肝`肾等）`牛奶`新鲜蔬菜`豆类及豆制品`花生`黑芝麻`核桃等。

① 白癜风的发生主要是黑素细胞合成黑色素的能力减退或障碍所致。因此，凡可能影响黑素代谢的因素应予以避免，其中影响比较大的是维生素C。它能阻止多巴醌进一步合成黑色素，同时又能使已合成的多巴醌还原为多巴，从而阻断黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此白癜风患者平时应尽可能少吃或不吃维生素C，对富含维生素C的食物也应尽量不吃或少吃，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、番茄及青椒等。② 过酸和过辣的食物也要加以注意。③ 患者应多食富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物内脏（肝、肾等）、牛奶、新鲜蔬菜及坚果类，以及一些黑色食物如黑米、黑豆等，还有牡蛎、螺蛳、蛤蜊等贝壳类。