的发生与体内缺乏某些微量元素有关,如铜、锌等,这些微量元素在黑色素的形成过程中起到非常重要的作用,白癜风患者应该调整饮食结构,通过的方式增加体内的黑色素水平。
一、白癜风患者应该多吃的食物
1、平时,白癜风患者要多吃一些含有及矿物质的食物。如肉(牛,兔,猪瘦肉),蛋(鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋),奶(牛奶,酸奶),萝卜,茄子,冬笋,木耳,海带,黑芝麻,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物对病情有好处。
2、多吃含铜,锌等微量元素较多的食品。因为白癜风病人血液和部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢。多吃各种坚果(核桃,花生等),黑豆,谷类,干菜,动物肝脏等食物,可以增强酪氨酸酶活性,继而使黑色素合成加快。
二、白癜风患者应该少吃的食物
1、应忌食辣椒,酒类,论是啤酒还是白酒,忌食西红柿和素C多的食物。西红柿含有大量维生素C,而维生素C能中断黑色素的合成,从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子,柚子,杏,山楂,樱桃,猕猴桃,草莓,杨梅等尽量少食或不吃。
2、减少富含谷胱甘肽食物的摄入近年来科学家发现,饮食中减少谷胱甘肽的含量,可以使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。,白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物,如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。