白癜风患者可以吃洋葱吗?

洋葱为外来果蔬，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。洋葱功能却是很物法匹敌的，因此不少人比较洗好吃洋葱，那么对于患者来讲，可不可以吃洋葱呢？

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有利尿、发汗、预防以及抑菌防腐的作用。洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在白癜风患者体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。

虽然洋葱有很高的营养物质，但白癜风患者在生活中应该尽量避免食用洋葱。主要是因为洋葱含有大量的素C，维生素C又是阻碍黑色素形成的物质，所以要少吃。不过煮熟或者炒熟的洋葱白癜风患者还是可以适当的吃一些的，因为在烹制的过程中维生素C会流失一部分。

在洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的。在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因化作用，其养分也会迅速流失。

因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。