蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对的康复大有补益。 蟹乃食中珍味，素有的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，中医认为，螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功效，并称其对于、损伤、、腰腿酸痛和等疾病有一定的效果。既然吃蟹有那么多好处，那么患者在吃蟹方面要注意哪些问题呢？
，存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。，有些白癜风患者食用螃蟹后会发生、等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。
，螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细白癜风诊断方法菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。，食蟹要蒸熟煮透。 不食久存熟蟹 存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。
，但由于螃蟹属于海鲜产品，而白癜风饮食中是不提倡多食这类事物的。
由于过敏体质的人食螃蟹会过敏，加之海鲜对白癜风病情有时会引起反复，所以建议白癜风患者少吃螃蟹，如果是过敏体质的患者就最好是忌吃螃蟹。现实案例已经表明了海鲜对于白癜风病情影响较大。
