多吃瓜果蔬菜夏季高温,人体水分流失严重,须及时补充。瓜果蔬菜中含有丰富的经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。多吃瓜类蔬菜,不仅能够帮身体补充身份,更能够降、保护血管。患有此类疾病的老年人可以多吃一点,不过也要注意不要吃的过量。
夏季是很多水果和蔬菜丰收的季节,这时候挑选的时候也需要注意了。多吃凉性果蔬吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜、茄子等都属于凉性蔬菜。不过老年人和小孩不宜吃的太多,以免引起肠胃疾病的出现。
多吃“杀菌”蔬菜夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。患者夏季在饮食的时候需要注意的是,不要太辛辣。