夏季，白癜风患者可不可以吃火腿肠?

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。患者的饮食问题一直是倍加关心的问题，那么夏季，白癜风患者可不可以吃火腿肠？

目前已经发现，喜欢吃腌制食品的人更容易患上胃症和，这也是导致消化道发生的高危因素。而加工的肉类食品也可能含有致癌物亚硝酸盐，其添加的防腐剂、增色剂和保色剂等还会加重肝脏负担。所以白癜风在饮食上，更要加倍小心，为自己的健康保驾护航。火腿肠、果脯、话梅和蜜饯这些零食里也可能含有亚硝酸盐，在白癜风患者体内可结合形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。

除了这些蜜制食品外，腌制食品中也含有可导致癌症的物质亚硝胺，而且高浓度盐分会严重损害胃肠道黏膜，因为火腿肠里有乱七八糟的添加剂会对我们及白癜风患者身体健康不利的。