豆类，白癜风患者的营养剂

白癜风患者受疾病的影响，在生活中往往需要补充大量的蛋白质，而在食物的选择上多数患者瞄准了蛋。那么蛋都有些什么营养？又如何食用？如何选择呢？一、蛋的营养价值1、蛋白质：是天然食品中最优良的蛋白质，蛋黄、蛋清生理价值都极高，AA 组成适宜，利用率高。2、脂肪：都在蛋黄中，蛋清几乎不含脂肪。蛋黄中的脂肪为乳融状，易于消化吸收。鸡蛋脂肪中有大量磷脂和胆固醇。3、无机盐：主要存在于蛋黄中，有P、Mg、Ca、S、Fe、Cu、Zn、F 等。钙不及牛奶多，但铁高于牛奶。4、维生素：大部分集中于蛋黄，有VA、D、B2 和少量的VB1、PP。二、如何食用蛋类1、不宜生食蛋类；2、合理保存，低温，勿洗；3、不食变质蛋；4、不宜过量食用；5、高烧者不宜食用；6、勿吃死胎蛋三、如何选择蛋类新鲜鸡蛋：生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，红壳蛋、白壳蛋营养价值相差无几，胆固醇和卵磷脂主要存在于蛋黄中，患有高热，腹泻，肝炎，肾炎，……

白白们春季防复发防加重已经是白白们所熟悉的步骤和养成的习惯了，那么白白们知道在春季里吃什么粗粮是最有营养的呢？1、薏米。薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。薏米莲子百合粥薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。2、玉米。玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。松仁玉米玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。……

白癜风患者在饮食方面需要格外留意，除了一些禁忌食品之外，保持营养均衡也格外重要。同时不能造成营养不足，或者营养过剩。由于白癜风患者在饮食上忌食的食物有很多，为了保证患者的营养均衡，患者朋友一定要多加注意，白癜风的患者在饮食上要多吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。白癜风患者应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，所以患者朋友要多吃，平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、新鲜蔬菜（萝卜、茄子、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。白癜风的患者需要了解的是，在平时的饮食中要尽量避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果。不过也不可缺少维生素……

对于白癜风这种常见疾病，临床上有很多的原因，生活中人们应该了解白癜风的症状，同时也要注意白癜风的治疗方法，除此之外还有一些外在的促发因素，白癜风患者应该怎样补充营养。人体中的微量元素在含量上尽管极其微少，但对人体机能的健康起着极其重要的作用，如果人体内的微量元素平衡遭到破坏，就会导致各种疾病。人体内的元素平衡有两个方面的含义，一是元素在体内含量要适当；二是各种元素之间要有一个合适比例才能协调工作。在补充微量元素时应该合理应用合适剂量，避免过量。白癜风患者体内铜、锌微量元素缺乏，在补充这些微量元素后病情好转。家里也可以自制一些事物以补充锌，如黑芝麻馅的包子。做法：黑芝麻在铁锅里抄香，用赶面棍赶碎（不必太碎）。放入白糖，与芝麻1：1搅拌。包子粉发好，最好再加点酵母，待面发好，揪成小块，象做包子一样，包入芝麻馅，在锅内蒸熟。又香又甜，大人都喜欢，孩子会更喜欢。患者补锌的方式很多，可以根据个人喜好……