白癜风患者吃鸡肉好不好啊?

患者是可以食用鸡肉，鸡是我们肉食中不可或缺的食物。日前，经研究发现吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前得到了证明。报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合，有 利白癜风患者免疫机制的加强。

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。中医理论认为，鸡肉具有温气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的、等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。

现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类，后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

对于白癜风患者，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量素，如维生素B和酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。