夏季白癜风患者可不可以吃牛肉?

夏季患者可不可以吃牛肉？是患者常有的疑问之一。"白癜风的饮食中强调患者应该少吃发物，羊肉就是典型的发物，白癜风医院专家说，牛肉和羊肉在性质上有着本质的区别。牛肉和羊肉相信很多人认为肉类食品是非常有营养的食品，所以白癜风患者应该多吃，其实这样的想法是错误的。

白癜风患者忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。含有素C的食物最好就别吃了，辛辣，过酸的食物也需要注意少吃，碳酸饮料不要喝。鱼虾等，这些食物现阶段都不要吃了。

牛肉和羊肉是不能混为一谈的，牛肉不属于发物，其含有较高的营养价值，其中包括合成黑色素所必须的多种微量元素，因而牛肉白癜风患者是可以吃的，而且可以适当的多吃一些。

黑色素的合成离不开络氨酸和络氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，人的肤色也就会改变。络氨酸主要是从食物中摄取、消化、吸收而来，继而在体内合成络氨酸酶，其活性又与某些金属元素如铜，锌，铁等有关。当体内缺少这些元素时就会降低络氨酸酶的活性，影响黑色素的代谢而产生病变。为了配合治疗，提高疗效，患者平时宜多吃些富含络氨酸和矿物质的食物，如牛肉等。

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