白癜风患者能不能吃蟹?

患者能不能吃蟹？专家提醒白癜风患者蟹要适量，而且要正确的吃

专家说，白癜风患者食用螃蟹后会发生、等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物。食用蟹应该注意以下三点：

1、不食久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。

2、不宜食用生蟹

螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生性中毒，表现出肠道发炎、及等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。

3、不宜食用死蟹

蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元，使体内乳酸增多，其死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质，组胺是一种有害物质，会引起过敏性食物中毒；类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻。

白癜风患者能不能吃蟹？专家提醒，蟹是味道非常鲜美的食物，但是由于对白癜风皮肤的刺激性，因此要注意正确的食用方法，而且不要贪嘴，一次最多一两只。一旦发现加重病情就不要继续吃了。