国家药监局要求建立餐饮服务信息定期公告制度

昨天，国家食品药品监督管理局正式发布了一项名为《2010年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的重要文件。该方案提出了六大重要整顿任务及措施，旨在确保餐饮服务的食品安全，保障广大民众的健康权益。

其中，方案特别强调经营许可管理的关键环节。各地需出台详细的餐饮服务分类许可审查规范，确保餐饮服务提供者的合规经营。建立餐饮服务信息定期公告制度，让公众了解餐饮服务的安全状况，增加透明度和公信力。通过这样的措施，我们可以依法规范行政许可，让餐饮服务市场更加健康有序。

除此之外，方案还着重强调了应急处置的重要性。各地应研究和制定餐饮服务食品安全应急预案，建立健全的应急处理机制，全面开展应急培训，提高应急处置能力。我们完善的事故快速反应机制将确保在餐饮服务环节发生食品安全重大事故时，能够迅速、有效地进行应急响应，保障公众的健康安全。

值得一提的是，方案还提出了推进餐饮服务示范工程建设的指导意见。各地应结合本地实际情况，突出重点，积极创建餐饮服务食品安全示范区(县)、示范街、示范学校、示范店(点)。这些示范工程将在很大程度上发挥引领和辐射作用，推动整个餐饮服务行业向更加安全、健康的方向发展。

方案还强调了小餐饮食品安全的监管工作。各地应研究制定加强小餐饮食品安全工作的指导意见，强化小餐饮食品的安全监管，确保广大民众在小餐饮场所也能享受到安全、健康的食品。

这项方案的实施将为餐饮服务行业的健康发展提供有力保障，为广大民众创造更加安全、健康的餐饮环境。我们期待着这一方案能够得到有效实施，为餐饮服务行业注入新的活力。(记者陈荞报道)