新闻观察：中国式餐桌浪费现象亟需改善
据楚天都市报讯并新华社报道，一幅在青岛市市南区某酒店拍摄的画面显示，宴会结束后，餐桌上杯盘狼藉，满桌的剩饭剩菜令人触目惊心。这种现象并非个例，而是已经引起了社会各界的广泛关注。专家指出，倡导文明、理性的就餐生活方式，消除“面子”隐忧，杜绝中国式“剩宴”，需要我们各方共同努力。
近期，记者在多个城市调查发现，餐饮业每天的餐桌浪费现象严重，“剩宴”惊人。在济南英雄山路的一家高档酒店，顾客刚刚离去，服务员正在收拾餐桌。桌上高档菜品如刺身、御膳房烤鸭等几乎未动，但青菜、炖汤等普通菜品却大量剩余。更令人痛心的是，这些价值不菲的菜品最终只能被倒入泔水桶中。
服务员透露，许多顾客在餐桌上主要以喝酒、聊天为主，吃菜相对较少。即使剩菜较多，大部分顾客也不愿意打包带走，因为这似乎会损害他们的面子。虽然服务员对此深感浪费，但也只能无奈地将剩菜倒掉。在酒店地下一层的洗碗间，大量的剩菜被倒在一个巨大的泔水桶里，里面有整条的鱼、虾、肉块和蔬菜等。这种景象让人痛心疾首。
众所周知，食物浪费是一种极为不负责任的行为。尤其是在资源有限的情况下，我们更应该珍惜每一粒粮食。餐饮浪费不仅仅是一种不负责任的消费行为，更是一种对资源的极度浪费和对环境的伤害。专家指出，倡导文明、理性的餐饮生活方式，需要我们摒弃虚荣和面子观念，从自身做起，从小事做起，共同杜绝中国式“剩宴”。我们需要社会各界的共同努力，包括、餐饮企业、消费者等各方共同参与，共同推动餐饮浪费问题的解决。只有这样，我们才能真正实现资源的有效利用和环境的可持续发展。
